Форум дієти Дюкана
Цю дієту розробив французький дієтолог П’єр Дюкан наприкінці 1970-х. Він заснований на дієті, багатій білками, і в основному уникає вуглеводів, одночасно обмежуючи споживання жиру. За цими рекомендаціями це відповідає дієті з низьким вмістом вуглеводів.
Дюкан ділить свою дієту на чотири фази. Ви можете вибрати зі списку за допомогою
Вибирайте з 72 продуктів, багатих білком (нежирне м’ясо, субпродукти, птиця без шкіри, риба, морепродукти, нежирні молочні продукти) та близько 28 видів овочів.
Фаза 1 - це так звана "фаза нападу" і триває від одного до десяти днів. Протягом цього часу дозволяється лише перелічена багата білками їжа плюс 1,5 ложки вівсяних висівок на день. На фазі 2 "Етап розвитку", Ви також можете вибрати з перелічених овочів. Чисті білкові дні та білково-овочеві дні чергують, а кількість вівсяних висівок збільшують до двох столових ложок. Фаза 3 - це "Фаза стабілізації", Тут ви можете вибрати з двох скибочок цільнозернового хліба, 40 г твердого сиру та шматочка фрукта. У постійному "Етап технічного обслуговування" На фазі 4 всі продукти знову дозволяються. Однак Дюкан припускає, що на попередніх етапах склалося нове ставлення до їжі. Однак слід дотримуватися одного суворого білкового дня на тиждень.
Відсутність досвіду
Як і майже у всіх дієтах з низьким вмістом вуглеводів, спочатку ви, швидше за все, схуднете порівняно швидко, але довгострокового та постійного збільшення ваги очікувати не варто. Той, хто пробився через фазу 4, також пропустить конкретні рекомендації та інструкції. Вони обмежуються трьома правилами: збалансоване харчування, один білковий день на тиждень, щоденні прогулянки та підйом по сходах замість ліфта.
З поживної точки зору, досвід Дюкана дуже сумнівний. Майже кумедно стверджувати, що теплий стейк містить більше калорій, ніж холодний, оскільки - за словами Дюкана - ви також поглинаєте кількість тепла, що міститься в їжі, коли ви їсте. Оцінка експертів з Асоціації інформації про споживачів: "Дієта, яка трапляється як погано написаний роман: балакучий і повторюваний, так що легко втратити слід".