ФОТО Пралінові 3D-принтери або шоколад з чорною редькою
Десерти також можуть бути корисними. Це демонструють студенти Університету сільськогосподарських наук та ветеринарної медицини, які демонструють свою креативність та висувають пропозиції хоча б унікальних рецептів.
Шоколад із зеленим чаєм або чорною редькою та печиво із залишками фруктів - деякі з пропозицій студентів.
Студенти з Клужу хотіли довести, що солодкі продукти, яких багато дорослі уникають, також можуть мати корисні властивості. За допомогою 3D-принтера Амалії вдалося зробити шоколадні праліне. Однак цікавішим за техніку є склад цукерок.
"Ми отримали кілька праліне, нанесених на 3D, завдяки інноваційній технології. Кошики з праліне були отримані із сурогатного шоколаду, а всередину я поклав крем, багатий біоактивними сполуками, з високою антиоксидантною активністю завдяки зеленому чаю та порошку чорного чаю. Це щось нове, на смак трохи свіжий ", - говорить Амалія Немеш.
Інші продукти були приправлені молоддю спеціальними інгредієнтами. Ще одна студентка Бріжит створила рецепт шоколаду з сиропом з чорної редьки.
"Це досить солодко і трохи гостро, завдяки чорній редьці. Цей продукт є дуже хорошим антиоксидантом, запобігає багатьом захворюванням, допомагає від кашлю та холестерину ", - пояснила Бріжит.
Інший студент хотів показати, що залишки фруктів можуть бути ідеальними інгредієнтами для смачного та корисного продукту. Андрада виготовляв порошкове печиво із залишків обліпихи та чорниці.
"Я пішов, щоб заробити на побічних продуктах, тому що в харчовій промисловості багато кидають, і я думав, як на чомусь нажитися. З чорниці та обліпихи готують натуральні соки, пюре, а залишки практично викидають, і я думав використовувати їх у травних печивах. І цей побічний продукт, який ми зробили, містить багато вітамінів, клітковини та поживних речовин ", - пояснив Андрада Шибок.
Навіть якщо вони на перший погляд здаються незвичними, такі продукти приносять багате поживне харчування.
"Вони містять незвичні для деяких з нас інгредієнти, але з великою користю для здоров’я, на стороні поживних речовин - вітамінів, мінералів і, чому б ні, на стороні білків і корисних жирів , показала дієтолог Діана Порумб.
Молоді люди презентували свої творіння перед учителями, а також перед економічними агентами. Найкращі продукти можуть бути запатентовані, а деякі навіть можуть вийти на ринок.