4 рецепти з корисною рибою і прості у приготуванні
Огляд
Рибні рецепти пропонують здорові харчові альтернативи, рекомендовані дієтологами для справді збалансованої дієти.
Лосось, тунець або тріска є неперевершеними джерелами білка, основних жирів омега-3, вітамінів та мінералів, основних поживних речовин для довгого життя без хвороб.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Рецепти риби для здоров'я заліза
Взагалі рибне м’ясо - це їжа, яка допомагає контролювати масу тіла та запобігати серцевим захворюванням. Лосось, тунець та інші жирні види риб є важливими джерелами омега-3 жирних кислот, відіграючи роль у підтримці здоров’я мозку та серцево-судинної системи.
Код містить багато білків, корисних жирів, вітамінів В6 і В12, які є принаймні такими ж здоровими, як популярний лосось.
Люди, які регулярно вживають рибу, дотримуються дієти з низьким вмістом калорій і насичених жирів, оскільки вони мають менший ризик розвитку серцевих захворювань. Порція риби має чверть калорій порції червоного м’яса. Крім того, риба є чудовою альтернативою для контролю холестерину, забезпечуючи дуже малу кількість насичених жирів.
Готуйте рецепти риби якомога частіше і сповна насолоджуйтесь усіма перевагами цієї справді здорової їжі.!
1. Стейки, фаршировані м’ясом тріски та капустяним салатом
інгредієнти
- 100 г знежиреного майонезу
- 1 столова ложка знежиреного молока
- 1 столова ложка білого оцту
- 1/2 чайної ложки цукру
- 1 дрібно нарізаний гострий перець
- 200 грам дрібно нарізаної свіжої капусти
- кулінарний спрей
- 6 файлів коду
- щіпка солі
- 1/2 чайної ложки чорного перцю
- 12 паличок
- 1 тонко нарізана червона цибулина
- 1 помідор, нарізаний кубиками
- свіжорізаного коріандру
- 1-2 зелених лимона, нарізаних тонкими скибочками
Спосіб приготування
Почніть з підготовки капустяного салату, змішавши перші 5 інгредієнтів у великій мисці. Покрийте каструлю з антипригарним покриттям кулінарним спреєм і дайте їй нагрітися на середньому вогні. Приправте філе тріски сіллю і перцем, а потім додайте їх на сковороду, обсмажуючи з кожного боку по 3 хвилини. Відкладіть варильний код.
Розігрійте палички і наповніть їх смаженою тріскою, цибулею та капустяним салатом. Прикрасьте помідорами та коріандром, оберніть їх та подавайте з скибочками лимона.
Харчові значення для порції 291 калорія, 30 грамів білка, 38 грамів вуглеводів і 3 грами жиру.
2. Лосось з бурбонною глазур’ю
інгредієнти
- 3 столові ложки коричневого цукру
- 60 грам соусу з бурбонами
- 2 столові ложки дієтичного соєвого соусу
- 1 столова ложка тертого імбиру
- 2 столові ложки лимонного соку
- 3 зубчики подрібненого часнику
- 1/4 столової ложки чорного перцю
- 4 філе лосося без шкіри
- кулінарний спрей
- 50 грам зеленої цибулі
- 3 чайні ложки насіння кунжуту
Спосіб приготування
Змішайте перші 7 інгредієнтів у великому пакеті, що закривається. Після того, як ви отримаєте суміш спецій, додайте філе лосося, закрийте пакет і поставте все в холодильник на півтори години. Цей спосіб маринування надає м’ясу лосося особливий смак.
Розігрійте сковороду, змащену на середньому вогні, а потім додайте мариновану рибу. Нехай лосось смажиться по 4 хвилини з кожного боку (поки філе легко не відокремиться, коли його наколюють виделкою).
Покладіть приготовлене філе на тарілку, а потім збризніть трохи соусу бурбони зверху. Приправте дрібно нарізаною зеленою цибулею та кунжутом.
Харчові цінності на порцію 350 калорій, 37,4 г білка, 13 г вуглеводів і 14,1 г жиру.
3. Смажені тости з овочевим салатом-асорті
інгредієнти
- 1 банка консервованої кукурудзи
- 1/4 склянки дрібно нарізаної цибулі
- 2 великих нарізаних помідора
- 1/4 склянки свіжого базиліка
- 6 файлів коду
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 чайна ложка чорного перцю
- 250 грам молодого шпинату
- 1 столова ложка білого бальзамічного оцту
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1-2 свіжих лимона, нарізаних скибочками
5 швидких і корисних рецептів на свята
5 простих рецептів для здорової шкіри влітку
Як фармацевти допомагають вам, коли стикаєтесь із проблемою здоров’я?
Спосіб приготування
Велику сковороду змастіть кулінарним розпилювачем і дайте їй нагрітися на середньому вогні. Додайте кукурудзу та цибулю і тушкуйте кілька хвилин, поки овочі не стануть злегка прозорими. Потім вилийте їх у миску, а потім додайте помідори та базилік, обережно помішуючи.
Приправте філе тріски сіллю і перцем, додайте на сковороду ще один шар кулінарного спрею і смажте рибу по 3-4 хвилини з кожного боку.
Підготуйте 6 тарілок, на які покладіть листя шпинату, рибу поверх них та композицію з кукурудзою та помідорами. На закінчення збризніть бальзамічним оцтом та оливковою олією. Подавайте цю особливу страву з скибочками лимона.
Харчові цінності на порцію 221 калорії, 28 грамів білка, 15 грамів вуглеводів і 6 грамів жиру.
4. Середземноморські пакети тріски з лободою
інгредієнти
- 1 тростина лобода
- 1/2 чайної ложки солі
- 6 файлів коду
- 1 чайна ложка часникового порошку
- 1 щіпка солі
- 1 чайна ложка перцю
- 1 чайна ложка з половиною тертої цедри лимона
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 столова ложка добре промитих і проціджених каперсів
- 1 велика солодка цибулина, нарізана тонкими скибочками
- 1 жменя свіжої, дрібно нарізаної петрушки
- вичавлений сік з лимона
- 1/2 склянки сухого білого вина
- алюмінієва фольга
Спосіб приготування
Добре промийте і злийте лободу, потім відваріть її у воді, накривши кришкою і на сильному вогні, з дрібкою солі. Варити 15-18 хвилин, поки вода не вбереться і ягоди не стануть м’якими.
Розігрійте гриль на середньому вогні, а потім приправте філе тріски порошком часнику, сіллю, перцем і цедрою лимона. Змішайте в середній мисці оливкову олію, каперси, цибулю, петрушку, лимонний сік і біле вино. Покладіть лист тріски в центр шматка алюмінієвої фольги, а потім покрийте цибулевою сумішшю. З’єднайте краї фольги, щоб обернути вміст, залишивши достатньо місця для розширення інгредієнтів під час варіння.
Наступним кроком є розміщення пакетів на решітці і варіння їх, накривши кришкою, протягом 10-15 хвилин. Коли риба стане м’якою, обережно відкрийте всі пакети і покладіть зверху вже підготовлену лободу.
Харчові цінності на порцію 317 калорій, 31 грам білка, 31 грам вуглеводів і 6 грамів жиру.