Французька гастрономія відсвяткувала друге видання Fête de la Gastronomie

23 вересня 2015 р. | Новини

Французька кухня - одна з найскладніших і найдивовижніших у всьому світі. Таке кулінарне мистецтво однозначно гідне власного фестивалю, події, де вишуканий смак французької кухні святкується так, як того заслуговує.

Це також мета другого видання “Fête de la Gastronomie”, серії заходів, які відзначають французьку гастрономію. Бранч, спеціальні вечері, дегустації вин та особливі страви - це смаколики, приготовані організаторами фестивалю. Події відбуватимуться в різних закладах, а також у ресторанах та винних барах Бухареста, їх повний список можна знайти внизу цієї статті.

Фестиваль буде організований з 24 по 28 вересня в Бухаресті, посольством Франції в Румунії, Французькою торгово-промисловою палатою в Румунії, Французьким інститутом в Румунії та Бізнес Франція разом із своїми партнерами.

Детально про цю смачну подію:

З нагоди Фестивалю гастрономії 2015 року сомельє Джон Оврар буде присутній у Румунії на різних заходах, який протягом 15 років був першим сомельє Поля Бокузи, а в 2007 році був обраний сомельє року у Франції.

гастрономія

Тридцять один ресторан, готелі, винні бари, кондитерські, гіпермаркети та книгарня святкують гастрономію з 25 по 28 вересня за допомогою французьких бранчів, дегустацій вин, семінарів з енології, пропозицій для французьких продуктів у торгових мережах, персоналізованого меню в ресторанах.

Французький інститут у Румунії відкриє свої двері у суботу, 27 вересня, та запропонує інтерактивні заходи для дітей та дегустації французьких продуктів.

Спеціальне кулінарне шоу за участю кількох румунських кухарів, а також спеціального гостя Сімоне Заноні відбудеться у Гастрономічному центрі метро в четвер, 24 вересня, з 09.00.

французька

В контексті, в якому буде організовано в Парижі, між 30 листопада і 11 грудня 2015 року, 21-а Конференція ООН з питань зміни клімату - Паризький клімат 2015 року - Посольство Франції та її партнери організовують у неділю, 27 вересня, з 11.00, у книгарні Humanitas Cismigiu, круглий стіл про харчові відходи та нові способи виробництва та споживання під назвою «Паризький клімат 2015: Відповідальне споживання від сільського господарства до гастрономії. Як бути творчим? " .

До цієї дискусії запрошені: Його Превосходительство пан Франсуа Сен-Поль - посол Франції в Румунії, пані Віоріка Бобок - старший радник у Міністерстві сільського господарства та розвитку сільських територій, пані Лавінія Андрій - президент громадської організації Terra Mileniul III, пані Ралука Уріяглі - директор керівник Ateliere Fara Frontiere та пан Laurentiu Cernat, що представляють НУО Громадські міські сади.

Бранч, підготовлений з нагоди Гастрономічного фестивалю:

Хто підготував з нагоди Гастрономічного фестивалю:

- вечеря "Mets et Vin", у присутності сомельє Джона Еврара у Le Bistrot Français, субота, 26 вересня, з 19.00;

Дегустації та персоналізоване меню, підготовлене для Гастрономічного фестивалю:

- спеціальні меню та дегустації французьких делікатесів у ресторані Le Grenier à Pain з п’ятниці, 25 вересня, по п’ятницю, 2 жовтня (з 09.00 до 24.00 з понеділка по п’ятницю та з 17.00 до 19.00 з п’ятниці по неділю);

- Персоналізоване меню "Fête de la Gastronomie" у ресторані "La Cave", з п'ятниці 25 вересня по неділю 27 вересня, з 14.00 до 22.00;

- дегустація французьких вин та страв у дегустаційній залі від Ethic Wine, з п’ятниці 25 вересня по неділю 27 вересня, з 19.00;

- дегустація „La grande Dégustation” у Boutique Comtesse du Barry Primaverii, неділя, 27 вересня, з 19.00;

- дегустація продуктів з акцентом на асоціацію смаку в магазині Les Saveurs D’Yveline, у п’ятницю 25 вересня та суботу 26 вересня, з 10.00 до 20.00;

- Персоналізоване меню "навколо риби" у ресторані Ici et Là у п'ятницю, 25 вересня та суботу, 26 вересня з 12.00 до 22.00;

- Винний ярмарок із дегустаційними сесіями в Carrefour Baneasa, з четверга, 24 вересня, до середи, 7 жовтня;

- Презентація французької продукції в гіпермаркетах Cora з п’ятниці 25 вересня по неділю 27 вересня;

- Французькі дні гастрономії в гіпермаркетах Auchan Drumul Taberei та Auchan Titan, з п’ятниці, 25 вересня, до середи, 1 жовтня.

відсвяткувала

Про Гастрономію

Ця ініціатива, започаткована у Франції в 2011 році, на святкування вступу до спадщини французької гастрономії ЮНЕСКО, спрямована на вдосконалення конкретних продуктів - від сировини до тарілок, їх приготування, презентації та всіх послуг, що розвинулись у навколо цього мистецтва.

Fête de la Gastronomie також поширилася на міжнародному рівні, просуваючи французькі продукти як серед експертів, так і серед широкої громадськості.

Спочатку «наука про шлунок», гастрономія з часом стала справжнім мистецтвом приготування та оцінки вибраних страв. Сьогодні це мистецтво, розкіш, філософія життя і дуже точна наука. Гастрономія завжди має історію - про місце, традицію, людину - перетворену на смаки та форми, пов’язані з іншими історіями. Це якась магія смаку, сенсорна фантастика, театралізація ароматів, ритуал насолоди.

У 2010 р. "Le repas gastronomique à la française" вписано в нематеріальну спадщину людства з усім, що передбачає: місцеві продукти, гарна якість, вибір страв з різних місць, "шлюб" між їжею та вином, мистецтво влаштовувати стіл, розмову. Відтоді щороку Франція святкує це визнання гастрономічним святом: протягом трьох днів у всіх ресторанах, бістро, барах та на ринках Франції люди дегустують страви, приготовані кухарями-кухарями, з найкращими продуктами . Свято поширилося за межами Франції, в тих місцях, де цінується французька кухня, щоб сподобатися "знавцям" або там, де це менш відомо, просувати французькі продукти та підвищити обізнаність широкої громадськості про споживання продуктів із задоволенням. гарна якість.