Фрукти на грилі Солодкі рецепти з гриля Wunderweib

Смажити фрукти на грилі дуже просто! Окрім шашлику з курки, ми з нетерпінням чекаємо ананаса на грилі та карамелізованих персиків. 5 солодких рецептів для барбекю.

фрукти
Фрукти теж смачні на грилі! Зміст 5 рецептів
  1. Фрукти на грилі -5 солодких рецептів
  2. Ананасові клинки на грилі із забагльоне
  3. Фруктовий шашлик з медовим йогуртом
  4. Карамелізовані персики з крихкою начинкою
  5. Фаршировані яблука зі смородиновим безе
  6. Зефірове бананове печиво

Найкраще - останнє: Карамелізовані персики, ананасові грилі на грилі та запечені яблука: фрукти, приготовані на грилі - вінець кожної вечірки барбекю.

Фрукти на грилі -5 солодких рецептів

Сезон барбекю відкритий! А разом з ним і час солодких та пікантних делікатесів з мангалу. Після Середземноморські шашлики з курки і барвисті овочі на грилі ми з нетерпінням чекаємо гарячих фруктів - подаються з повітряним забайоне та вершковим йогуртом. Наші улюблені фрукти на грилі: банани та зефір серед шоколадного печива. (Для всіх, хто любить смажити на грилі вдома: контактний гриль)

Смажити фрукти на грилі дуже просто - і саме тому ми пробуємо свій шлях через кожен рецепт гриля. Ось як смакує літнє задоволення від барбекю за допомогою фруктових рецептів барбекю:

Ананасові клинки на грилі із забагльоне

Інгредієнти (8 осіб)

  • 1 невеликий ананас
  • 3 Eieglb
  • 1 яйце
  • 125 г цукру
  • 100 мл сухого білого вина
  • 2 ст. Ложки лимонного соку
  • Смажений висушений кокос і, можливо, чіпси

підготовка

  1. Очистіть ананас, наріжте клинками і виріжте тверду плодоніжку. Гриль ананасових клинків на розігрітому грилі протягом 4-6 хвилин під час обертання.
  2. Змішайте яєчні жовтки, яйце та цукор у металевій мисці на гарячій водяній бані до стану крему.
  3. Влийте вино і лимонний сік і енергійно збивайте віночком, поки крем не стане пінистим і не менше ніж удвічі більший за обсяг.
  4. Посипте ананас смаженими кокосовими пластівцями і, можливо, чіпсами.
  5. Подавати із забайоне на тарілках. Додайте решту забайоне.

Фруктовий шашлик з медовим йогуртом

Інгредієнти (8 шампурів)

  • 2 стебла м’яти перцевої
  • 500 г нежирного йогурту (1,5% жиру)
  • 4 ст. Ложки меду
  • 1/2 дині дині
  • 1 банка (425 мл) абрикосів
  • 3 банани (приблизно 160 г кожен)
  • 1-2 чайні ложки мелених фісташкових горішків
  • 8 дерев'яних шпажок

підготовка

  1. Вимийте м’яту, обсушіть і зірвіть зі стебел, наріжте листя дрібною соломкою.
  2. Змішайте йогурт з медом і м’ятою, остудіть. Чверть диню, видаліть кісточки. Очистіть м’якоть від шкірки і наріжте шматочками.
  3. Зцідити абрикоси на друшляку. Потім ненадовго покладіть на кухонний папір.
  4. Очистіть банани від шкірки і поріжте на 3-4 частини кожного. Поміщайте фрукти по черзі на 8 шампурів та обсмажуйте на розігрітому мангалі протягом 3-5 хвилин під час обертання.
  5. Посипте шпажки фісташками. Додайте медовий йогурт.

Карамелізовані персики з крихкою начинкою

Інгредієнти (8 осіб)

  • 30 г + 1-2 ст ложки цукру
  • 30 г ядер волоських горіхів
  • 30 г ядер мигдалю без шкіри
  • 4 персика (не надто стиглі)
  • Сік з 1 лайма
  • 20 г вершкового масла
  • Скибочки лайма і м’яти для прикраси
  • 1 алюмінієвий піддон для гриля

підготовка

  1. Карамелізуйте 30 г цукру на сковороді.
  2. Додайте волоські горіхи та мигдаль і дайте їм карамелізуватися. Вийміть, дайте охолонути і грубо наріжте.
  3. Персики вимити, натерти насухо, розрізати навпіл і видалити кісточку. Наріжте персики на клинки і покладіть у піддон для гриля.
  4. Полити соком лайма, скропити розшарованим маслом і ламким.
  5. Посипте 1-2 ложками цукру. Гриль на розігрітому грилі протягом 10-15 хвилин.
  6. Прикрасити скибочками лайма і м’ятою.

Фаршировані яблука зі смородиновим безе

Інгредієнти (8 осіб)

  • 8 маленьких яблук
  • 1 ст. Ложка + 1 ч. Ложка лимонного соку
  • 125 г червоної смородини
  • 2 яєчних білка
  • 80 г цукру

підготовка

  1. Яблука вимити і витерти насухо. Зріжте невелику кришку на кінці стебла. Злегка видовбайте яблука, полийте 1 столовою ложкою лимонного соку.
  2. Помийте смородину, обсушіть її і зніміть, за винятком 2 волоті для гарніру.
  3. Збийте яєчні білки до стійкості, додайте цукор і 1 чайну ложку лимонного соку. Складіть смородину.
  4. Вилийте яєчні білки в яблука, знову поставте кришку яблука.
  5. Грилі на розігрітому чайнику близько 20 хвилин із закритою кришкою.
  6. За необхідності злегка підрум’яніть меренгу конфоркою.
  7. Розкладіть яблука в миски, прикрасьте смородиновими волотиками.

Зефірове бананове печиво

Інгредієнти (8 штук)

  • 2 пачки (по 150 г, по 8 штук печива з шоколадною стружкою
  • 2 банани
  • 4 чайні ложки крему з горіховою нугою
  • 16 зефір
  • Масло для шампурів

підготовка

  1. Помажте половину печива 1/2 чайною ложкою кожного горіхового крему нуга, а зверху подрібненими бананами.
  2. Покладіть зефір на промаслений металевий шашлик з шашлику та обережно обсмажте на грилі, повертаючи. (Попередження: зефір швидко горить!)
  3. Викладіть готовий зефір на підготовлене печиво. Викладіть залишкове печиво на зефір, обережно стискаючи бутерброди з печивом.

Щоб розповісти цю історію, наша редакційна команда вибрала відео, яке доповнює статтю на даний момент.

Для відтворення відео ми використовуємо програвач JW від Longtail Ad Solutions, Inc. Більше інформації про програвач JW можна знайти в нашій політиці конфіденційності.