Фрукти та овочі - скажіть «так» замороженим продуктам! Доктісімо
Заморожені страви сьогодні є частиною нашого раціону. Надзвичайно практичні, доступні в будь-який час, вони дозволяють змінювати задоволення. Не кажучи вже про те, що якості заморожених овочів та фруктів немає чого заздрити свіжим продуктам. !
Зелена квасоля, різноманітні та різноманітні пюре, супи, куліси ... заморожені продукти посідають почесне місце фруктам та овочам і дозволяють нам споживати якісні продукти.
Зупиніть задумані ідеї !
Кількість вітамінів і мінералів у заморожених овочах подібне або навіть більше, ніж у свіжих овочах. Дійсно, вітаміни крихкі і частково руйнуються при світлі та зберіганні на відкритому повітрі. Процес глибокого заморожування зберігає харчові якості овочів, оскільки вони швидко переробляються (збираються, очищаються, промиваються) і охолоджуються до мінус 18 ° C. Це не завжди стосується овочів з ринків або полиць магазинів, які можуть втратити частину їх вітаміни між збором урожаю та надходженням у кошик споживача До цього додається час, проведений у холодильнику, перш ніж їх остаточно спожити ... або викинути. Таким чином, заморожені фрукти та овочі - це запорука свіжості незалежно від пори року. !
Змінюйте задоволення !
Окрім того, що корисні для здоров’я заморожені продукти дозволяють вживати безліч сортів фруктів та овочів у будь-який час року! На додаток до класичного гороху, моркви та іншої квасолі, заморожені продукти пропонують нам нові смаки, які часом все ще невідомі. Зараз є кабачки, боби ліми та бамія (невеликий «фруктово-овочевий» з Африки). Що стосується заморожених фруктів, то ананаси та інші манго вже з’явились протягом певного часу. Тож насолоджуйтесь! Вам маленькі страви у супроводі тайських овочів, італійських, фруктів Мадагаскару. У мить ока у вас є всі інгредієнти для приготування оригінальних страв під рукою. Тут є щось для кожного, і можливості такі великі, як ваша фантазія.
Добре приготуйте заморожені продукти
Для того, щоб зберегти всі харчові цінності заморожених продуктів, важливо знати деякі основні правила їх приготування. Таким чином, їжу перед тим, як готувати, краще не розморожувати. Ідеально - варити їх з мінімумом води. Тому приготування на пару або в мікрохвильовій печі є найкращою технікою.
Незалежно від того, як вони готуються, важливо не переварити їх. Перед заморожуванням їжа дійсно вже готується, щоб усунути наявні мікроорганізми. Це називається відмиванням.
Нарешті, якщо ви все ще не впевнені в багатьох перевагах заморожених продуктів, подумайте також і про практичну сторону: прощавайтесь із домашніми справами при готуванні їжі! З замороженими продуктами у вас більше немає виправдання не вживати 5 фруктів та овочів на день ...