Фруктові соки, такі солодкі, як газовані напої Top Santé
Британський дієтолог радить любителям келиха промислового фруктового соку відмовитися від звички. Деякі марки соків мають стільки ж цукру, скільки соди, каже вона.
Фруктові соки - це цукрові бомби, які не повинні входити до числа 5 фруктів та овочів на день, рекомендованих програмами харчування. Цю звинувачення проти фруктових соків розпочала доктор Сьюзан Джебб, британський дієтолог з Оксфордського університету. Лікар попереджає про те, що вона вважає харчовими пастками. Люди схильні вважати, що придбаний фруктовий сік містить стільки вітамінів і є таким же корисним, як і сирий фрукт. Це ні !
Деякі марки містять стільки ж цукру, скільки кока-кола, каже дієтолог. Маленька склянка промислового апельсинового соку містить в середньому 2 з половиною чайні ложки цукру, коли велика склянка коштує п’ять. Поряд з цим апельсин містить лише 2 столові ложки цукру і містить набагато більше клітковини (3 г), ніж у фруктових соках (вони також не містять клітковини). Розрахунок швидко робиться: "Вживання фрукта, багатішого клітковиною, краще заспокоює почуття голоду", - говорить фахівець.
Домашній фруктовий сік не дієта
Як щодо домашнього приготування? Вичавлений фруктовий сік не проходить краще. Якщо сік містить багато природних цукрів, це не краще для вас. Людям рекомендується пити більше, оскільки вони вважають, що вони здоровіші. Дієтолог запевняє замкнене коло, і фактор ризику надмірної ваги є реальним.
"Фруктовий сік - це не те саме, що сирий фрукт. Він містить стільки ж цукру, скільки багато звичайних солодких напоїв, - каже д-р Джебб Daily Mail. Він також дуже швидко засвоюється, тому шлунку важко відрізнити різницю між коксом і фруктами сік ".
Як бачите, якщо вам на початку року потрібно прийняти єдину дієтичну резолюцію, це відмова від фруктового соку. Тим, хто дійсно піклується про вичавлені апельсини, рекомендується розбавляти отриманий сік невеликою кількістю води.