Фруктові та овочеві соки, лікувальний засіб - блог П’єра Еріка
Опубліковано 1 липня 2007 р. П’єром Еріком
ФРУКТОВІ І ОВОЧОВІ СОКИ, ЛІКУВАННЯ ЗДОРОВ'Я
Однією з основних достоїнств цих соків є їх дуже високий вміст вітамінів, ферментів, амінокислот, мінералів та мікроелементів, набагато вищий завдяки видобутку, ніж у відповідних фруктах. Дійсно, добре зроблений видобуток спричиняє:
-розщеплення волокон для кращого вивільнення вмісту, ніж при поспішному або грубому жуванні людиною;
-усунення надлишку волокон під час необхідної фільтрації пресованої або подрібненої целюлози. Справді, надлишок клітковини уповільнює асиміляцію цілого, на думку Уокера (1).
Соки, що продаються в магазинах, нагрівали до пастеризації або стерилізації для зберігання на нехолодильних полицях магазинів. Отже, продані ці соки, навіть органічні, мертві, оскільки їх основні ферменти денатурують від 45 ° C і повністю мертві при 55 ° C, тож задовго до закінчення пастеризації (1)). Ось чому вам доводиться вичавлювати соки самостійно.
За умови, що їх фільтрують під тиском (через марлю, це найекономніше рішення), соки швидко засвоюються (за 5-15 хвилин за тим самим джерелом) і кількісно дуже засвоюються (до 92%, поки пережована їжа лише засвоєний нашим організмом до 35%, згідно з тим самим джерелом цього винахідника, який прожив 118-119 років, споживаючи переважно соки з 50-річного віку).
Прості фруктові соки вже надзвичайно енергійні. Наприклад, літр виноградного соку з його дев’ятьма сотнями калорій представляє з енергетичної точки зору: л молока, 650 г м’яса, десять яєць або три фунти картоплі >>.
Дивовижні терапевтичні якості фруктових та овочевих соків, очевидно, означають, що вони неодноразово слугували ліками.
Так, наприклад, протягом 40 років Інститут Гіппократа в США веде чистим шляхом до одужання за три тижні осель, випадки яких вважаються безнадійними від раку та інших дегенеративних захворювань, головним чином за допомогою соків фруктів, пшеничних трав, капуста та овочі, включені у веганський раціон, 80% сирі. Доктор Крістіан Тал Шаллер, швейцарський та французький лікар, найкращий франкомовний лікар-веган, автор близько п’ятдесяти книг, Габонський радник з питань вегетаріанства, вже давно є чудовим науковим співробітником цього Інституту.
Згідно з висловом Уокера (1), фруктові соки - це миючі засоби, а отже, корисні для перевантажених або сп'янілих організмів. Овочеві соки, навпаки, є будівельниками культури.
Якщо ви хочете пройти курс фруктового соку (так для гарного природного очищення організму), наприклад, змішавши їх разом, переважно брати до уваги теорію сумісності їжі (2). Дійсно, вегетаріанці знають, що всі рослини не гармонізують між собою в місцях, які їм нав'язують, будь то в городі, в людському тілі або навіть якщо це різні квіти у вазі. У дикій природі, навпаки, рослини стихійно ростуть у місцях та околицях, придатних для їх розвитку. Як результат, дикорослі рослини не «вироджуються». Отже, на відміну від культивованих овочів, у всіх дикорослих рослинах є повноцінний білок і вони містять більше білка, ніж м’ясо (3).
Для лікування фруктовими та овочевими соками для більш конструктивних цілей (див. Вище для цього терміна) найкраще застосувати формулу точного поєднання та кількості, випробувану в лабораторії та на організмі людини (див. 87 формул у вищезазначеній роботі Уокером та лікарем Попом, с. 72-75).
Ви також можете організувати лікування лише одного виду фруктів. Він засвоюється швидше, як і коли ви їсте лише один вид їжі за один прийом їжі. Це навіть ідеально, на думку гігієністів, таких як Shelton supra (2), який рекомендує ніколи не вживати більше трьох різних продуктів за один прийом їжі.
Ці соки будуть видобуватися вдома, не за допомогою центрифуги (яка окислює фрукти через значну циркуляцію повітря), а за допомогою телескопічного плунжерного змішувача (найдешевше рішення, оскільки це пристрій, який зазвичай використовується для приготування супів рідкими, потужністю 300 Вт моделі працюють так само, як і моделі 600) або соковижималка, навіть ручна. Існує все більше і більше дуже дорогих побутових електричних пресів, але сила їх пресування (тонна на см2) поступається простим, древнім (з 1 століття до н. Е.) І недорогим ручним пресам для винограду, набагато дешевшим, виготовленим кустарним способом в Італії, але що можна зробити за нижчою ціною в Африці.
Використовуйте лише фрукти та овочі з органічного землеробства або з городу, засіяного органічно та без хімічних добрив, не поруч із землею, отруєною хімічним вирощуванням, будь то сільськогосподарська чи овочева.
Найкраще споживати соки відразу після вилучення, особливо якщо клімат не дозволяє достатньо охолодити.
Уокер рекомендує (1) не вживати м’якоть (пресовану або непресовану), оскільки слиновиділення в цьому випадку недостатнє для хорошої асиміляції. Насправді, асиміляція в цьому випадку менш хороша, ніж при вживанні цільної їжі, оскільки остання автоматично змушує нас слиновиділення більше.
Кандід Фоліо, вчитель математики, вегетаріанець .
(1) Норман Уокер, сирий веган, лондонець із походження, нині американець, доктор наук, та Р. Д. Пауп, доктор медицини, у "Твоєму здоров'ї через свіжі овочеві та фруктові соки", переклад з американської Надін Гассі, 3-е видання ., Utovie, 40320 Bats, Франція, 2002.
2) Доктор Герберт М. Шелтон, сирий веган, за життя лідер гігієнізму в США, у "Здоров'ї за допомогою поєднань їжі", 3-е видання, Nouvelle Hygiène, Париж, 1962 (багато перевидань з тих пір, той самий редактор)
(3) Франсуа Куплан, веган, доктор наук та дип. Практична школа вищих навчальних закладів, автор близько сорока книг, провідний франкомовний фахівець з приготування дикорослих рослин, у Revue Végétarienne, 2-а тримера. 2005, Видання Вегетаріанської асоціації, Тенневіль, Бельгія, партнерська асоціація вегетаріанства Габон).