Фруктовий кефір, мої напої - змусь мене кусати!
Фруктовий кефір якийсь час був частиною мого здорового харчування. Це має природне місце у моєму повсякденному житті, і я усвідомлюю, що не ділився ним із вами. Я сьогодні це виправляю !
Користь фруктового кефіру
Я часто з тобою розмовляю про мікробіоти. Ця знаменита кишкова флора, баланс якої обумовлює нашу бадьорість, імунітет та гарний гумор (у серії Кишечник, наш 2-й, навіть 1-й мозок) !
Одним із способів внести свій внесок у здорову мікробіоти (крім здорового, збалансованого харчування та регулярних фізичних навантажень) є споживання пробіотиків. Переважно натуральний, зокрема з ферментованими напоями, такими як фруктовий кефір, наприклад. Цей природний ігристий напій, який є «домашнім» для дози натуральних та економічних пробіотиків !
Простий у приготуванні, жвавий і смачний, фруктовий кефір готується лише за кілька хвилин. Для бродіння потрібен лише час стояння. Його можна споживати безпосередньо після фази 1 ферментації або вибрати для ароматизації під час фази 2.
Рекомендується випивати по одній склянці на день натщесерце вранці. Ніщо не заважає вам пити більше. Ви можете замінити свій звичайний аперитив склянкою кефіру. Втамовуючи спрагу влітку, це також буде натуральним, корисним та освіжаючим напоєм, який порадує смакові рецептори любителів безалкогольних напоїв. !
Натуральний лимонад, який коротше хоче вам добра !
Кілька простих правил, яких слід дотримуватися, щоб приготувати кефір
- Для приготування кефіру використовуйте тільки джерельну воду. Зерна кефіру мають помірне значення хлору та фтору в водопровідній воді (сліди антибіотиків і того, що не виявлено там під час тестування).
- Зерна кефіру ніколи не повинні контактувати з металом. Проціджуючи препарат, використовуйте пластиковий друшляк.
- Виберіть якісний органічний цукор повноцінного типу. Зі свого боку, я використовую цукор марки Ethiquable, про який я вам часто розповідаю. Цей органічний бренд справедливої торгівлі щойно випустив 2 нових цукру: один на основі сушених фініків, а інший пальмовий цукор. Саме з останнім я зробив свій фруктовий кефір.
Кесако пальмовий цукор ?
Цей традиційний цукор походить від цукрової пальми Тнот, символічного дерева Камбоджі, яке не слід плутати з надмірно експлуатованою олійною пальмою в Індонезії. Це нерафінований кустарний продукт, отриманий природним випаровуванням соку пальмових квітів.
Пальмовий цукор Ethiquable є не тільки органічним, а й відіграє важливу роль у селянській економіці регіону Пномпень. Це дійсно позасезонна діяльність, яка доповнює діяльність рису (яка є основною в сезон дощів).
Я часто готую свій кефір з цільним цукром Ethiquable. Залежно від обраного цукру та сухофруктів, я бачу, що «воліє» мій кефір: це видно, тому що зерна ростуть і розмножуються. Йому особливо сподобався цей пальмовий цукор !