Фруктовий пиріг з підсоленим вершковим маслом карамелі на 6 персон - рецепти столу Elle

Інгредієнти

  • 6 нектаринових або нектаринових персиків
  • 3 яйця
  • 150 г цукру
  • 150 г борошна
  • 150 г розтопленого вершкового масла
  • 80 г свіжих вершків
  • 1 чайна ложка ванільної порошки або 1 столова ложка рідкої ванілі
  • для карамелі:
  • 150 г цукру
  • 4 столові ложки води
  • 50 г вершкового масла морської солі

Підготовка

Увімкніть духовку на 6/180 ° і зафіксуйте вершкову форму.

маслом

Зробіть карамель, кип'ятячи цукор і воду протягом 6-8 хвилин, потім додайте підсолене масло з вогню і вилийте карамель у форму.

Помийте фрукти, почистіть їх від шкірки чи ні, наріжте шматочками і покладіть на карамель.

Збийте цілі яйця з цукром, поки суміш не побіліє. Додайте ваніль, борошно, вершки та розтоплене масло, все ще збиваючи. Вилийте тісто до фруктів і варіть близько 40 хвилин. Подавати теплим.

Фокус

Ви можете зробити цей пиріг з останніми літніми фруктами, а також з інжиром, ананасом, грушами або яблуками.