Фруктоза робить вас товстим і хворим; АПТЕКА АДГОК

робить

Берлін - Довгий час фруктоза була здоровою альтернативою цукру. Особливо користь мають отримати діабетики. Зараз експерти навіть застерігають від фруктози. Як і інші цукри, він може зробити вас товстим і хворим.

П’ять порцій фруктів та овочів на день: Багато дітей знайомі з емпіричним правилом, яке рекомендується і старанно рекламується протягом багатьох років, в тому числі Німецьким товариством харчування (DGE). Зараз є але: але лише дві порції повинні надходити з фруктів, овочі складають більшість. Причина обмеження: велика кількість цукру в плодах.

Фруктовий цукор, також відомий як фруктоза, - це простий цукор. Сахароза, навпаки, - подвійний цукор, виготовлений з фруктози та глюкози. "Ці дві речовини хімічно дуже схожі, навіть якщо столовий цукор спочатку потрібно розщеплювати під час травлення", - говорить Стефан Кабіш, лікар-дослідник Німецького інституту харчових досліджень у Потсдамі та Шаріте в Берліні. Зусилля для організму дуже низькі.

Головна відмінність: хоча глюкоза може засвоюватися організмом лише тоді, коли виділяється інсулін, фруктоза в цьому не потребує. Раніше це розглядалося як перевага для діабетиків. "Сьогодні є дані, що фруктозу бажано зберігати у вигляді жиру, особливо у вигляді печінкового жиру та вісцерального жиру на животі", - говорить Кабіш. Дослідження показали б, що принаймні у мишей. Хвороби обміну речовин, такі як діабет 2 типу, можуть навіть сприяти фруктозі

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4-й