Фруктоза в їжі підсилює відчуття голоду - дослідження Medlife

підсилює

Фруктоза, різновид цукру, що міститься в різноманітних продуктах харчування та напоях, може спонукати вас їсти більше, посилюючи почуття голоду, згідно з новим дослідженням. Фруктоза відрізняється від цукру і є природним компонентом фруктів

"У ряді досліджень ми виявили, що у порівнянні з глюкозою фруктоза набагато менше пригнічує область мозку, що контролює апетит", - сказала співавтор дослідження доктор Кетлін Пейдж.

Таким чином, люди частіше відчувають голод після їжі, що містить багато фруктози, на відміну від тих, хто їсть продукти, багаті глюкозою.

Попередні дослідження показали, що в порівнянні з споживанням глюкози споживання фруктози викликає нижчий рівень вивільнення таких гормонів, як інсулін, який контролює насичення.

Недавні дослідження показали, що лише глюкоза, а не фруктоза, пригнічує голод, уповільнюючи активність у певній ділянці мозку (гіпоталамусі), на думку дослідників.

Для цього дослідження вчені запропонували 24 чоловікам і жінкам у віці від 16 до 25 років взяти участь у так званій "голодній вправі".

Усі учасники споживали напій, підсолоджений фруктозою або глюкозою. Потім вони переглянули серію фотографій, на яких зображено їжу, та вказали рівень голоду, який вони відчували.

Вправа виконувалася, коли учасники були підключені до магнітно-резонансного пристрою для моніторингу в реальному часі центру винагороди в мозку.

Результати показали, що голод був сильнішим у людей, які вживали фруктозу.

Однак Пейдж зазначив, що висновки є "попередніми", і зазначив, що для отримання чітких висновків необхідні додаткові дослідження.