Фуа-гра випробовується тривалим простором повзання L Humanité

Віце-президент Руху оборонного сімейного фермерського господарства (MODEF) Ізабель Догрейль * пояснює економічні та соціальні наслідки узагальненого розриву в здоров'ї, який уряд вирішив спробувати подолати пташиний грип. Інтерв’ю.

повзання

Оскільки вони найчисленніші на Аграрній виставці, а їх молоко платять занадто мало місяцями, ми особливо чули, як молочні фермери кидають виклик Президенту Республіки, Міністру сільського господарства та Прем'єр-міністру з суботи. В інших секторах, таких як виробництво жирних качок, починаються труднощі. За даними FGA-CFDT, 500 співробітників пальмастих інкубаторів, відповідальних за доставку пташенят на ферми, зазнають часткового безробіття протягом приблизно 20 тижнів.

Як сканування місця вплине на вашу роботу ?

Ізабель Догрейль. Замість того, щоб тривати з 15 квітня по 9 травня, звичайний щорічний простір сканування триватиме до кінця серпня або початку вересня. Я, котрий годую лише примусово, як частину мого контракту з кооперативом, буду годувати на 8-10 менших груп качок у своєму році з втратою доходу, що пов'язано з цим. Ми рухаємось до приблизно чотирьох-п’яти місяців втраченого доходу в 2016 році, і на сьогоднішній день ми не знаємо, яку суму нам компенсують. Це ситуація невизначеності, болісна і погано переживається на фермах, особливо коли вам доводиться витрачати гроші на навчання дітей, виплачувати позики та сплачувати внески в Mutualité sociale agricole. Нам теж потрібен цей "білий рік" щодо виплат позик, що надаються в інших секторах фермам, що перебувають у скрутному становищі. Окрім дефіциту з меншим примусовим годуванням, я не впевнений, що можу продати кукурудзу, яку не споживатиму через цей тривалий простір для сканування. Ціна зернової кукурудзи на ринку вже дуже низька.

Однак є проблиски надії ?

Ізабель Догрейль. Так. У Ландах майже 50% ферм займаються вирощуванням птиці, і багато з них примусово годують качок та гусей. Як результат, ми змогли висловитись перед департаментом, областю та Міністерством сільського господарства. Активісти MODEF залишаються впливовими в цьому відомстві і виступали з ініціативою, в тому числі на регіональному рівні. Регіон та департамент оголосили цифри в 1,5 мільйона і 500 000 євро для допомоги галузі. Але галузь не просто селекційна. Є перевізники та бойні, чиї працівники постраждають від часткового безробіття із втратою заробітної плати у розмірі 300 євро на місяць, кажуть нам. Як віце-президент MODEF, я відповідав вимогам свого профспілки на національному рівні. На всіх рівнях нас слухали. Але ми поки не знаємо, наскільки нас почули. Ми все ще в темряві щодо компенсації втраченого доходу, яку зазнаємо в найближчі місяці.

Чи зможемо ми подолати цю кризу без великої шкоди.

Ізабель Догрейль. Я думаю, що це можливо, доки державні органи, кооперативи, банки, страхові компанії та аграрна соціальна взаємність грають у гру до кінця, намагаючись зберегти якість нашої продукції, яка багато в чому зобов'язана ноу-хау. зменшується з покоління в покоління на сімейних фермах людських розмірів, багато з яких також практикують прямі продажі. З усіх цих причин, я думаю, що спокуса зробити подальший крок у напрямку переселення також буде ризикованою ставкою у деяких великих структурах, які також отримують користь від місцевих та регіональних ноу-хау у більшості свого асортименту. Але я залишаюся обережним. Нічого не виграно заздалегідь, і найважче ще попереду для нас.

* Ізабель Догрей давала 30 000 качок на рік для кооперативу Maïs Adour на своїй фермі площею 30 гектарів у Монгейяр в Ландах.