Fuchs - Spice Food base
Низький ризик*
* Відповідно до голосів користувачів
Компанія: FUCHS
Опис Fuchs - Spice Food base
Спеція Харчова база
Цей товар замовив один з відвідувачів AlegeSanatos.ro. Його аналіз проводився на основі інформації, наданої заявником.
Опис виробника:
Чайна ложка спецій для справжнього смаку. Як тобі до вподоби. Натуральний інгредієнт. Без додавання глутамату натрію. Без консервантів. Багаті овочами.
Інша інформація:
Цей продукт містить 10 інгредієнтів, з яких 7 інгредієнтів вважаються безпечними, 3 інгредієнти шкідливі.
Інформація Fuchs - Spice Food base
Інгредієнти Fuchs - Spice Food base
Може містити сліди пшеничного борошна, яєць, сої, молока, гірчиці, кунжуту.
Пропозиції щодо використання та/або запобіжні заходи (Юридична інформація) - 3 г спецій/250 мл.
Ступінь ризику:
Зверніть увагу на такі інгредієнти:
Екстракт спецій, інгредієнт із середнім ризиком пошкодження, отримується шляхом мацерації групи спецій у етиловому спирті протягом певного періоду часу. Вживання екстракту прянощів може спричинити: алергічні реакції, проблеми з травленням та аборти (у великих кількостях, у високій концентрації), рак шлунка (у разі постійного споживання у дуже великих кількостях) та втручання в дію деяких ліків.
Цукор, інгредієнт із середнім ризиком пошкодження, вуглевод, присутній у рослинах, характеризується більш-менш солодким смаком. Основним цукром вважається глюкоза. Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує споживання цукру, яке охоплює не більше 10% від загальної кількості калорій. Таким чином, щоденний раціон у 2000 калорій містив би максимум 50 грамів вуглеводів у формі цукру.
Сіль, інгредієнт із середнім ризиком пошкодження, має ті ж властивості, що і кухонна сіль, але отримується випаровуванням морської або океанської води. На думку фахівців Всесвітньої організації охорони здоров’я, достатньо вживати 5-6 грамів солі на день, тобто чайну ложку тертого.
Для детального опису клацніть на будь-який з інгредієнтів нижче:
Відповідно до Codex Alimentarius, Standard 150-1985, сіль міститься у цій категорії 12.0 Солі, спеції, супи, соуси, салати та білкові продукти, групи 12.1 Сіль і замінники солі, підгрупа 12.1.1. Сіль: хлорид натрію (кухонна сіль, йодат, фторований йод, дендритний).
Він може містити добавки:
- Карбонат кальцію - gmp
- Силікат кальцію - gmp
- Фероціаніди - 14 мг/кг
- Карбонат магнію - gmp
- Оксид магнію - gmp
- Синтетичний силікат магнію - gmp
- Фосфати - 8800 мг/кг
- Полісорбати - 10 мг/кг
- Солі міристинової, пальмітинової та стеаринової кислот з аміаком, кальцієм, калієм та натрієм - gmp
- Діоксид кремнію, аморфний - gmp
- "Сіль для споживання людиною - це кристалічний продукт, у складі якого переважає хлорид натрію (NaCl), отриманий екстракцією з природних підземних відкладень або морської води, відповідно до стандарту Codex щодо солі для споживання їжі;
- Йодована сіль - це сіль, що використовується для споживання людиною, кормів для тварин та використання в харчовій промисловості, до якої доданий йод, у вигляді йодату або йодиду калію;
- Йодована сіль повинна містити 30 мг йоду/кг солі, відповідно 50,6 мг йодату калію/кг солі або 39,2 йодистого калію/кг солі. Допускається як мінімальне обмеження вміст 25 мг йоду/кг солі, відповідно 42 мг йодату калію/кг солі або 32,5 мг йодистого калію/кг солі, і як максимальне обмеження вміст 40 мг йоду/кг солі, відповідно 67,2 мг йодату калію/кг солі або 52 мг йодиду калію/кг солі ".
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
- Зневоднення овочів полягає в сушінні їх на сонці або за допомогою спеціального обладнання, наприклад, сушіння в духовці.
- Дегідратація досягається випаровуванням води, яка поступово досягає поверхні продукту, що піддається дегідратації, до величини aw
Синоніми: DAUCUS CAROTA
- Апа 89г
- Енергетична цінність 40 ккал
- Білок 0,98г
- Вуглеводи 8,71г
- Ліпіди 0,24г
- Вітамін А 12 мг
- Вітамін B1 0,039 мг
- Вітамін В2 0,053 мг
- Вітамін В6 0,09 мг
- Вітамін С 7,1 мг
- Вітамін РР 1,2 мг
- Залізо 0,66мг
- Кальцій 33мг
- Магній 18мг
- Фосфор 35мг
- Калій 240мг
- Натрій 2,4 мг
- Харчові волокна 3г
- анемічний
- гепатопротекторний
- гіпотензивний
- антиоксидант
- ветрогонний засіб
- спазмолітики
- загоєння
- протидіарейні
- проносні
- депутатський
- сечогінний засіб
- галактогог
- верміфуга.
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
- Не рекомендується їсти моркву при катаракті та глаукомі.
- Передозування може спричинити фотодерматоз (світлочутливість, сонячний опік тощо), кристалізацію кришталика.
- Овочева трав'яниста рослина, дворічна, з сімейства кажанових, їстівна, з сильним, специфічним запахом, з прямим, циліндричним і зеленим повітряним стеблом і з цибулинним підземним, з циліндричними листям і численними білими квітками, розташованими в щільних суцвіттях
- Енергія 3 ккал
- Вода 89%
- Вуглеводи 7,1%
- Ліпіди 0,2%
- Білок 1,3%
- Клітковина 2,1%
- Кальцій 25 мг
- Магній 10 мг
- Калій 170 мг
- Залізо 0,3 мг
- Вітамін С 7 мг
- Вітамін В1 0,06 мг
- Вітамін В3 0,3 мг
- Вітамін В6 0,14 мг
- Вітамін В9 0,02 мг
- Вітамін Е 0,14 мг
- фруктани
- вітаміни А, В, С
- мінеральні солі - натрій, калій, фосфат і вапняні нітрати, залізо, сірка, йод, кремній
- кислоти - фосфорна та оцтова
- аліл та дисульфід пропелю
- летюча олія
- глюкокінін
- діостази оксидази (останні стерилізуються; нагріванням)
- принципи антибіотиків.
- Загальний стимулятор (нервової, печінкової, ниркової системи).
- Сильний діуретик, розчинник та елімінатор сечовини та хлоридів.
- протиревматичний
- антискорбутичний
- Антисептичний та протиінфекційний
- Секретар, відхаркувальний засіб
- Травний (допомагає в перетравленні борошна).
- Залізистий балансир
- Антисклеротичний та антитромботичний
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
- Цибуля, з’їдена протягом тривалого періоду часу, може спричинити тахікардію у тих, хто має проблеми із серцево-судинною системою. Він також протипоказаний людям, які страждають захворюваннями печінки, нирок, підшлункової залози або шлунка. (джерело: doctor.info.ro)
- сечогінний засіб
- очищення
- антиоксидант
- Тонік
- протиревматичний
- жарознижуючий
- антитоксичний
- емменагога
- заспокійливі засоби
- stomahica.
- Калорії (ккал): 75
- Загальні ліпіди: 0,3 г.
- Насичені ліпіди: 0,1 г.
- Мононенасичені ліпіди: 0,1 г.
- Натрій: 10 мг
- Калій: 375 мг
- Вуглеводи: 18 г.
- Харчові волокна: 4,9 г.
- Вік: 4,8 г.
- Білок: 1,2 г.
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
Вживання у великих кількостях може збільшити чутливість шкіри до сонячного світла.
В даний час споживання пастернаку не обмежене, тому немає добової межі, якої потрібно дотримуватися. Однак рекомендується споживання в помірних кількостях.
Синоніми: ALLIUM PORUM
- дворічна трав'яниста рослина, бобова рослина.
властивості
- антисептик
- аактеріостатичний
- стимулює імунітет
- проносні,
- верміфуга
- пом’якшувальний
- сечогінний засіб
- запальний
- антисептик
- ветрогонний засіб
- сечогінний засіб
- тонізуючий
- судинорозширювальний засіб.
Цибуля-порей застосовується для лікування таких захворювань: атеросклероз, вугрі, респіраторні захворювання, носові крововиливи, зняття почервоніння, кашлю, осиплість голосу, ларингіт, фарингіт, усунення кишкових глистів.Це також корисно в догляді за волоссям, надавати спеціальні відблиски (відвар черемші).
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
Порей та фітотерапевтичні препарати цієї рослини протипоказані при каменях у нирках або жовчному міхурі через оксалатів.
На сьогодні споживання цибулі-порею не обмежене, тому добового обмеження не дотримується. Однак рекомендується споживання в помірних кількостях.
Синоніми: PETROSELINUM CRISPUM, GAGAUȚ, PATRUNJICA АБО PETERSIL.
- Вітамін С
- бета каротин
- хлорофіл (Fe)
- вітамін В12
- фтор
- незамінні жирні кислоти
- втручається в окисно-відновлювальні явища, будучи найпотужнішим антиоксидантом;
- він протиінфекційний, тонізуючий, антитоксичний;
- сприяє засвоєнню організмом заліза;
- підвищує опірність судин;
- сприяє утворенню еритроцитів, зубів і кісток;
- виконує роль регуляції рівня цукру та холестерину в крові;
- зменшує періоди реконвалесценції;
- затримує початок катаракти і зменшує її тяжкість приблизно на 50%;
- запобігає відкладенню жирів у печінці та забезпечує нормальну роботу клітини печінки;
- має протиалергічну дію;
- це природне проносне;
- зменшує частоту утворення тромбів у судинах
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
- Петрушка не рекомендується годуючим матерям, оскільки це може зменшити лактацію.
- овоч, що належить до сімейства хрестоцвітних (брокколі, капуста, брюссельська капуста).
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
Термін "цукор" стосується великої кількості вуглеводів, присутніх у рослинах, що характеризуються більш-менш солодким смаком.
Основний цукор, глюкоза, виникає в результаті процесу фотосинтезу, який відбувається у всіх зелених рослинах, тоді як інші цукрові суміші знаходяться в соках певних рослин у вигляді сиропу.
У дієті цукор може:
- Відбувається природним чином: лактоза в молоці, фруктоза у фруктах, меді та овочах, мальтоза у пиві
- Додавати з таких джерел, як: кукурудза, виноград, буряк, цукровий очерет
Загалом другий вид цукру (комерційний) передається на упаковку продуктів.
Відповідно до Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, в групі міститься цукор 11.0 Підсолоджувачі, включаючи мед, підгрупа 11.1. Рафінований і сирий цукор.
11.1.1 Білий цукор, безводна декстроза, декстроза моногідрат, фруктоза
- Може містити такі добавки:
- Силікат кальцію 15000 мг/кг
- силікат кальцію та алюмінію 15000 мг/кг
- карбонат магнію 15000 мг/кг
- синтетичний силікат магнію 15000 мг/кг
- фосфати 6600 мг/кг
- діоксид кремнію, аморфний 15000 мг/кг
- алюмосилікат натрію 15000 мг/кг
- сульфітів 15 мг/кг
- Бути цілим, справжнім та комерційної якості; сухі, у вигляді однорідних зернистих кристалів;
- Мати мінімальну поляризацію 99,7 °;
- Мати максимальну вологість 0,06%;
- Мати максимальний ступінь інверсії 0,04%;
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує споживання цукру, яке охоплює не більше 10% від загальної кількості калорій. Таким чином, щоденний раціон у 2000 калорій містив би максимум 50 грамів вуглеводів у формі цукру.
Референтне споживання в їжі Національної академії наук (DRI) обмежує споживання цукру відповідно до 25% калорій та 125 грамів вуглеводів відповідно.
Міністерство сільського господарства США (USDA) рекомендує споживання цукру, обмежене до 10% від загальної кількості калорій.
Екстракт прянощів отримують шляхом мацерації групи спецій у етиловому спирті протягом певного періоду часу.
Екстракт спецій використовується для додання специфічного аромату їжі (м’ясо, тістечка, випічка тощо).
Спеції походять від шкірки, кореня, плодів та насіння ароматичних рослин і дерев (перець, гвоздика, мускатний горіх, кориця, імбир, шафран, куркума, паприка).
Згідно з Codex Alimentarius, у групі є прянощі 12.2 Трави, спеції, ароматизатори та приправи, підгрупа 12.2.1 Трави та спеції: трави та спеції, як правило, походять з ботанічних джерел і можуть бути зневодненими, меленими або цілими.
Він може містити такі добавки:
- Полісорбати - 2000 мг/кг
- Сукралоза (трихлоргалактосахароза) - 400 мг/кг
- Сульфіти - 150 мг/кг
- Двоокис сірки - сульфіти (E 220-228)
- Целюлоза (Е 460)
- Солі натрію, калію та кальцію жирних кислот (E 470a)
Рейтинг безпеки/інгредієнтів:
Вживання екстракту прянощів може спричинити:
- Алергічні реакції
- Проблеми з травленням
- Переривання вагітності (у разі великої кількості, у високій концентрації)
- Рак шлунка (у разі постійного споживання у дуже великих кількостях)
- Втручання в дію деяких лікарських засобів