Фундук, мигдаль, волоські горіхи, фісташки; які вибрати Lepape-Info

Задати це питання - це знати, які їх харчові відмінності. Окрім задоволення від їх споживання, це в основному «здорова» їжа.

горіхи

Фундук, мигдаль, волоські горіхи, фісташки ... були предметом детальних досліджень, що демонструють їх вплив на здоров’я на серцево-судинні захворювання, діабет та рак.

Горіхи, горіхи або олійні культури - це користь для поживних речовин. Однак ми, як правило, нехтуємо ними, помилково думаючи, що вони сприяють набору ваги. Це має місце, якщо ми споживаємо їх у надлишку. Насправді поведінка перекусу є найпоширенішою та прикрою, оскільки ці продукти є корисними щодня. Рекомендована кількість жмені 30 г (близько 50 фісташок або 23 мигдалю).

У своїх харчових перевагах, ми знаходимо вітаміни В1, В6, Е, калій і хороший вміст магнію, навіть якщо жири обмежують його засвоєння (мигдаль: 275 мг/100 г; фундук: 163 мг/100 г; волоські горіхи 158 мг/100 г; фісташки: 105 мг/100 г).

Олійні насіння також забезпечують мононенасичені жирні кислоти (наприклад, оливкова олія), а також омега3 (особливо сімейство горіхів) та омега6, які вважаються необхідними для останніх двох, оскільки організм не може їх виробляти. Жменя щодня - хороший спосіб поповнити споживання. Їх високий вміст клітковини дозволяє кишечнику боротися з хронічними запорами. А коли йдеться про вуглеводи та білки, споживання макроелементів не є незначним (6 г білка та 8-9 г вуглеводів/30 г), ідеально підходить для перекусу до або після занять спортом.

Нарешті, вони є хорошим джереломантиоксиданти (селен для горіхів, цинку, марганцю, антоціани, ресвератрол для фісташок) з протизапальними властивостями і як такі вони повинні з'являтися щодня включені в меню (4-5 волоських горіхів, розсипаних у змішаному салаті, або 2 бразильських горіха, потрісканих на сніданок або вечерю).

Нарешті, їх використання багаторазове. Не соромтеся вживати його у будь-якому вигляді: цілим, звичайним несоленим, або пюре або пастою, порошком, олією ... і варіюйте від кедрових горіхів, горіхів макадамії, кеш'ю, кунжуту та інших насіння.