Функціональна їжа - вітаміни та мінерали як інгредієнти Nestlé Nutrition Studio
Функціональне харчування покриває особливі потреби
Кожен, хто здоровий і має різноманітне та збалансоване харчування відповідно до харчової піраміди, потребує i. d. Зазвичай немає функціональної їжі. Однак наші харчові звички не завжди відповідають стандартам здорового харчування. Іноді ми також маємо алергічну реакцію на важливі продукти, тому нам доводиться обходитися без них, або ми маємо підвищену потребу в поживних речовинах на певних етапах життя, наприклад Б. під час вагітності, під час годування груддю або коли ми займаємось змагальними видами спорту. У таких випадках корисна може бути функціональна їжа.
Приклад: вагітність
Коли ви вагітні, крім власного, ви також повинні забезпечувати поживні речовини для зростаючого дитячого організму. Достатнє споживання йоду є особливо складним. Окрім риби та морських тварин, наша їжа, природно, містить майже жодного йоду. Однак вам потрібен мікроелемент для виробництва гормонів щитовидної залози та для нормального фізичного та розумового розвитку вашої дитини. Йодована кухонна сіль та продукти, виготовлені з йодованою сіллю, такі як хліб або нежирна ковбаса, можуть покращити ваше харчування. Фолієва кислота також є одним з найважливіших поживних речовин. Вітамін зустрічається в багатьох продуктах харчування, але дуже чутливий і тому в значній мірі руйнується під час зберігання та приготування продуктів. Тому фахівці рекомендують додатковий прийом фолієвої кислоти вагітним жінкам для запобігання дефектам центральної нервової системи або спинного мозку, наприклад Б. відкрита спина для профілактики у майбутньої дитини. Ця рекомендація також стосується жінок, які хочуть мати дітей до вагітності. Ви також можете прочитати нашу статтю на тему: "Вагітність та харчування".
Приклад: запобігання втрати кісткової маси
Кальцій необхідний для стабільності кісток і зубів. Якщо мінералу не вистачає в довгостроковій перспективі, наші кістки стають пористими і можуть легко зламатися. Щоб запобігти збільшенню втрати кісткової маси, відомій як остеопороз, слід забезпечити належний догляд з молодого віку. Ви також можете прочитати статтю: "Міцні кістки через рух". Молоко, молочні продукти та сир є основними джерелами кальцію. Якщо вам заборонено їсти молочні продукти, оскільки ви не можете переносити молочний білок або молочний цукор, або якщо ви не так любите молоко та молочні продукти, збагачена кальцієм їжа, така як соки, суміші мюслі та інші каші, може стати гарною альтернативою.