Галетка лісової індички - Грація

Гречаний млинець, прикрашений пасерованими грибами, плавленим сиром та індичкою, маринованими в червоному вині та грибах.

Практична інформація

Загальний час: 80 хв
Час приготування: 10 хв
Час приготування: 10 хв
Час відпочинку: 60
Кількість людей: 6
Складність: Легка
Вартість: розумна
Тип:

Інгредієнти

Котлети з індички 6
15 г зневодненого цефу
10 мл червоного вина
2 щіпки дрібної солі
2 мл арахісової олії
1 гвоздика (и) часнику (гвоздики) часнику
Галетт (и) 6 шт.
500 г великих грибів-ґудзиків
40г вершкового масла несоленого
0,25 пучка цибулі-цибулі
20 мл соусу Бешамель
6 Щіпка (и) дрібної солі
6 Вежа (-и) з перцевого млина
150 г тертого грюєра

Підготовка

Для маринаду:

Наріжте котлети смужками шириною 1 см.

Дрібно наріжте зневоднені білі гриби до отримання грубого порошку.

У мисці з’єднайте всі інгредієнти з фаршем з індички, а потім маринуйте протягом 1 години.

Для решти рецепта:

Гриби-ґудзики вимити, обсушити абсорбуючим папером і нарізати тонкими смужками.

Покладіть вершкове масло на сковороду і швидко обсмажте гриби. Посоліть і поперчіть їх, а потім злийте.

На тій же сковороді швидко підрум’яніть мариновану нарізану індичку.

Наріжте цибулю-шнурок шматочками по 1 см.

Розігрійте духовку до 200 ° C (7-8).

Викладіть млинці перед собою на робочу поверхню і залийте їх соусом бешамель. Викладіть над ним фарш з індички, гриби та грюер, а потім посипте цибулею.

Складіть пиріжки і переверніть їх на деко. Випікайте 8 хвилин і насолоджуйтесь гарячим.