Галузі - Харчове харчування - CrittAgro-Alimentaire Пуату-Шарант

Підхід до діагностики та контролю якості харчових продуктів, норм харчування, харчових інновацій, ініціатив щодо харчового прогресу, оцінки харчових продуктів, маркування, заявок, харчових комунікацій, впливу на харчові якості, рецептури, отримання інгредієнтів для здоров'я ...

Здорова їжа є основною сферою інновацій протягом декількох років. Ці розробки будуть продовжуватися, зумовлені регулятивними змінами (обов’язкове маркування харчових продуктів та твердженнями) та підтримкою з боку державних органів (продовольчі програми, PNNS тощо).

У рамках його програма «Харчування та здоров’я», CRITT інформує та підтримує Вас щодо підвищення харчових якостей Вашої продукції:

- Які харчові переваги рекламувати та для яких продуктів ?- Які можливості розвивати та впроваджувати інновації у галузі охорони здоров’я ?- Як поліпшити харчовий склад продуктів ?- Як розвивати поживне повідомлення ?

В рамках попередньої діагностики

Ми втручаємось, щоб встановити з вами:

- цілі вашого розвитку
- покращуйте свою продукцію за допомогою маркування
- розробити новий продукт
- поліпшити харчові якості

Перелік існуючих

- вивчення використовуваної сировини
- аналіз процесу
- визначення характеристик готового продукту (упаковка, DLC.)

Пошук корисної інформації
- поживний склад інгредієнтів
- нормативна база продукту (претензія, маркування,.)
- вплив процесу на харчові якості продукту

Переваги вашої продукції

- способи звинувачень та спілкування
- шляхи покращення харчування
- визначення досліджень та розробок щодо продукту

Біржі для розвитку

- лабораторії аналізу поживності
- наукові експерти
- спеціалісти з питань харчового регулювання та маркетингу
- постачальники харчових інгредієнтів

Потім ми можемо допомогти вам у координації вашого проекту:

- Методична допомога
- Планування, бюджет та ресурси
- Координація команди проекту
- Перевірка фаз проекту
- Підтримка збору коштів

- Поживна оцінка продуктів та аналіз результатів
- Здійснення харчових аналізів на інгредієнти та готові продукти та інтерпретація результатів
- Координація формулювальних випробувань та розробка нових процесів
- Структурування підходу до харчового прогресу у вашій компанії
- ...

Харчування/Харчування та здоров’я

Участь у ярмарках, заходах та спеціалізованих тренінгах:
- SIAL,
- ХІ,
- VITAFOODS

Положення:

- Маркування харчових продуктів та маркування харчових продуктів
- Харчові та медичні вимоги
- Робота французьких та європейських спеціалізованих комітетів

Науково-технологічні:
- Наукові публікації, патенти, контакти з експертами

Ринок і тенденції

Аналіз тенденцій та розвитку на ринку продуктів харчування та здоров'я

Харчові та функціональні інгредієнти

Участь у годиннику Nutriaa

---