Гарбузові млинці та ко. Найкращі рецепти сніданку для гарбуза
Смачно та здорово! У нас для вас є рецепти, як приготувати гарбуз до сніданку.
Вітамін А, В, магній і багато клітковини: якби була нагорода за супер овоч, гарбуз точно потрапив би в топ-5. Місцева рослина рясніє життєво важливими речовинами, які захищають від застуди восени та взимку та підтримують нас у формі.
Але гарбуз на сніданок? Це більше для супів чи ситних страв. Подумайте! Ми знайшли на Pinterest цікаві рецепти, як включити гарбуз у свій сніданок.
Ось чому має сенс їсти гарбуз вранці
І це не тільки смачно, але й досить корисно для організму: оскільки, споживаний вранці, він надовго тримає вас ситими з високим вмістом клітковини і так добре переносить нас протягом дня.
Зробіть гарбузове пюре - так воно працює
У рецептах зазвичай використовують гарбузове пюре. Тут у вас є два варіанти обробки сирого гарбуза.
Можливість No 1: Ви очищаєте гарбуз від шкірки, ріжете її на невеликі шматочки і готуєте близько 15 хвилин у каструлі або на паровій бані.
Варіант 2: Гарбуз ви зменшуєте наполовину, ставите половину в духовку, даєте їй пропектись приблизно при 200 градусах вирізаною стороною вниз. Через 40 хвилин ви можете легко видалити шкірку з м’якоті. Просто зішкрібте залишок м’якоті зі шкіри столовою ложкою - готово!
Віддаєте перевагу смажити гарбуз в духовці - або готувати його в горщику? Обидва типи препарату мають переваги та недоліки.
Наша порада: готуйте гарбуз в духовці
Ми перевірили обидва методи. Результат: це займає більше часу в духовці, але пюре більш ароматне, трохи солодке, і шкіру можна зняти з гарбуза з набагато меншим напруженням.
Але тепер до обіцяних рецептів гарбуза на сніданок.
Гарбуз на сніданок - 5 найсмачніших рецептів:
1. Млинці з гарбуза
Млинці та дієта погано поєднуються? Зовсім неправда. Оскільки млинці з гарбузом не тільки смачні, вони ще й фігури. Не дивно - адже гарбуз має лише 25 калорій на 100 грамів.
Ми додали трохи мигдалевого борошна, щоб додати ще більше білка, який надовго збереже вас ситими.
ІНГРЕДІЄНТИ
100 г цільнозернового борошна
100 г мигдального борошна
35 г пшоняних пластівців (наприклад, з дм)
2 чайні ложки харчової соди
1 ч. Ложка гарбузової спеції або кориці
150 г гарбузового пюре
2 ст. Ложки меду
250 мл мінеральної води
125 мл мигдального молока
1 ст. Ложка топленого масла або кокосової олії
150 г мигдального йогурту
Яблуко, груша або інший фрукт для прикраси
Волоські горіхи
ПІДГОТОВКА
- Змішайте гарбузове пюре з водою та мигдальним молоком. Змішайте борошно, розпушувач, пшоняні пластівці, цукор та гарбузову спецію у другій мисці.
- Додайте сухі інгредієнти до рідини і перетворіть все в густе тісто. Щоб тісто вийшло гарним і пухнастим, ми поміщаємо його у вітамікс приблизно на 5 хвилин, а потім даємо йому набухнути протягом 10 хвилин. Нарешті додайте яйце.
- Нагрійте кокосове масло або топлене масло на антипригарній сковороді. Вилийте кляр на сковороду і сформуйте млинці. Залежно від сковороди та плити, млинці готові приблизно за 2 хвилини з кожного боку.
- Готові млинці прикрасьте фруктами та йогуртом.
Овочі вранці? Обов’язково! Наразі гарбузові млинці - наш улюблений сніданок.