Гарне харчування та справедлива заробітна плата

Здорове харчування: Курси кулінарії та випічки завжди відвідують долину Урубамба в Перу. У перерві тут подають свіжі фрукти.

15.11.2013 | оновлено: 15.11.2013 19:42

"> '> Фото: Фредерік - Допомога Перу | Здорове харчування: Курси кулінарії та випічки завжди відвідують долину Урубамба в Перу. У перерві тут подають свіжі фрукти.

Успішні зусилля сім'ї Велгосс допомогти жителям перуанської долини Урубамба вже добре відомі. Асоціація "Фредерік - Допомога Перу" була заснована 13 років тому подружньою парою Герхард та Франсуаза Вілгос та їх сином Арно. Разом із членами асоціації та донорами, асоціація поставила перед собою завдання допомогти жителям долини річки Урубамба мати краще, екологічно орієнтоване життя. Син Фредерік трагічно загинув там у 2000 році.

Учасники можуть дізнатись про діяльність асоціації та прогрес у Перу на щорічних зборах у неділю, 24 листопада, у старій школі в Нідлінгені. Початок - о 18:00. Цього разу, окрім звичних регламентів, на порядку денному також нові вибори.

Громадський захід із популярним "південноамериканським рагу", приготованим Міріам, буде запрошено о 19:00. Потім у супроводі численних фотографій буде повідомлено про реалізацію цілей асоціації.

На прес-конференції Арно Вільгосс повідомляє про поточну роботу асоціації. Разом із його дружиною та їхніми батьками Франсуазою та Герхардом Вілгосом вони цього року досягли значного прогресу під час двомісячного перебування в Перу. "Метою поїздки було покращення організаційної структури асоціації екологічних фермерів", - повідомляє Арно Вільгосс. Основна увага була зосереджена на підготовці до чесної торгівлі та органічної сертифікації какао. "Окрім дотримання вказівок щодо екологічного вирощування, критерії справедливої торгівлі включають також виплату справедливої заробітної плати або заборону дитячої праці", - підкреслює Арно Вільгосс. Сертифікаційні компанії також повинні мати належне адміністрування та точну документацію. Це великий виклик, тому що багато фермерів навряд чи навчаються. Принаймні какао-кооператив, заснований у 2012 році, був офіційно зареєстрований.

Допомога через волонтерську роботу

Супутник подорожі Олександра Шмітта, випускника середньої школи Нюдлінгена, виявився дуже корисним. Ще кілька днів тому Олександр працював волонтером у фермерській організації в Перу. "Він супроводжував фермерів-експертів і допоміг запровадити вдосконалену систему управління", - повідомляє Арно Вільгосс. Важливо було вводити зібрані дані про відповідність вимогам органічної та чесної торгівлі на комп’ютері. Вілгосс додає: "Ми впевнені, що деякі фермери отримають дві пломби вже наступного року і що ми знайдемо покупців, які заплатять їм більш справедливу ціну за какао".

Злиття раніше відокремлених організацій фермерів від Івочоте та Пангоа було кроком вперед. "Парасолькова асоціація екологічних фермерів включає какао-кооператив, п'ять жіночих груп та шкільні проекти", - підкреслює Вільгосс. Також відбувся прогрес у будівництві запланованого навчального та адміністративного корпусу. Початок будівництва планується навесні 2014 року. На додаток до нинішніх заходів, проекти з просування екологічного сільського господарства, альтернативних видів енергії, жіночих груп та навчання в школі продовжуватимуться безперервно. Ці успіхи можливі лише завдяки прихильності членів асоціації "Фредерік Допомога Перу" та спонсорів. Він прямо подякував їм - також від імені своїх батьків.