Гарні харчові звички через шкільне меню - Харчування - 2020
Завдяки Плану досконалості в галузі харчування та харчування, за допомогою якого було започатковано GSD - перший освітній кооператив в Іспанії, вже можна навчитися хорошої їжі в школі. Метою є заохочення учнів до здорової дієти, заснованої на відкритті нових смаків та підтримці належних харчових звичок під час перебування в школі.
Згідно з останнім дослідженням Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) при надмірній вазі та ожирінні в дитинстві та дитинстві, За останні чотири десятиліття кількість дітей та підлітків із ожирінням у світі зросла в десятки разіві прогнози свідчать, що через п’ять років у всьому світі буде більше молодих людей, які мають надлишкову, ніж недостатню вагу.
Щоб запобігти цій тенденції, GSD - перший освітній кооператив в Іспанії - розвивається у всіх своїх освітніх центрах План досконалості продуктів харчування та харчування. Це проект, за допомогою якого ми хочемо просувати освіту з питань харчування як фундаментальну цінність для того, щоб діти та молодь усвідомили роль, яку діє харчування у їхньому здоров’ї.
Навчіться добре харчуватися в школі
Таким чином, викладацька група є цінним каналом для передачі нових знань, коли викладаються рекомендації щодо правильного поєднання продуктів, частоти споживання кожної їжі та відповідної кількості відповідно до особистих обставин. Все це - перший крок у встановленні відповідального ставлення до годування.
Цей план досконалості харчування та харчування включає дієту для студентів з особливими потребами, такими як целіакія, алергія, холестерин або ожиріння згідно з процедурою "Лікування алергії, непереносимості та особливих харчових потреб AINNME".
Його операція є частиною кухонного сервісу, який відповідає цим потребам згідно з медичним висновком сімей. Таким чином, меню для особливих дієтичних потреб готується щомісяця, починаючи із загального меню, інгредієнти або страви, що містять алергени, замінюються або замінюються іншими.
Особливо для людей, хворих на целіакію
Для дітей з целіакією встановлена конкретна процедура. Лікування складається з безглютенової дієти, яку строго позбавляють. Щоб завершити цей процес, школи набувають продукцію та розробляють її таким чином, щоб нічим не відрізнятись у поданні від решти учнів. Крім того, продукти, які не є природними та можуть містити глютен, спеціально постачаються у постачальника.
Підготовка всіх меню, як загальних, так і конкретних, здійснюється щомісяця шляхом розміщення на веб-сайті кожної школи, включаючи дату та рівень навчання, які, як вважають, є додатковими до основних інгредієнтів та алергенів з метою надання батькам найповнішої інформації. Ці меню готуються в самих центрах і призначені для студентів від 4 місяців до дорослого віку.