ГЂђбђ… гЂ‘Це основні види огірків та їх властивості

Якщо ви думаєте про довгі, тонкі, зелені фрукти, коли думаєте про огірки, які вишикуються на полиці супермаркету, ви не знаєте різноманітності сортів огірків. У саду для захоплень, в іншому випадку суворо стандартизовані овочі, на щастя, можуть проявити індивідуальність та надати різноманітність у ліжку та на тарілці найрізноманітніших розмірів, форм та кольорів. Увійдіть у різноманітне царство рослин огірків!

Знайдіть свій тип огірка

вибрати сорт, який підходить для чутливих сортів, краще процвітати в теплиці, компактні сорти ідеально підходять для балкона, вибирати надійні сорти для вирощування на відкритому повітрі, віддавати перевагу негірким сортам огірків, якщо плід все ще гірчить на смак, вибирати, щоб утилізувати Більшість стійких до хвороб сортів під склом - це суто жіночі квітучі сорти практично - вони утворюють плоди навіть без запилення. Гібриди F1, як правило, більш врожайні та стійкі до типових захворювань огірків, однак для виробництва насіння придатні лише ненасінні сорти. Щеплені огірки більш холодостійкі та Прості в догляді екзотичні раритетні огірки надають різноманітність на тарілці

Барвисте різноманіття

Огірки не всі зелені - вони також можуть бути білими, жовтими, оранжевими, коричневошкірими, а іноді навіть блакитними. Навіть якщо подовжена форма цілком типова для популярного овоча, плоди також сильно відрізняються в цьому відношенні: Окрім звичних довгих, прямих і гладкошкірних огірків, існує незліченна кількість вигнутих, вигнутих, але також товстих, коротких і навіть округлих сортів з жолобчастим, ребристим, сітчастим, бородавчастим або навіть колючим шкірним покривом.

Що стосується смаку, деякі види огірків також можуть придумати сюрпризи. Хоча огірки хрусткі, соковиті та свіжі, але мають нейтральний смак, є також фруктові, солодкі або злегка кислі та досить ароматні представники роду.

Хрусткий, фруктовий, смачний

З ботанічної точки зору, плід Cucumis sativus, садовий огірок, - це зовсім не овоч, а ягода, точніше броньована ягода. Залежно від виду плоди огірка можуть бути коротшими за мізинець або довжиною понад 70 сантиметрів. Їх вага коливається від декількох грамів до трьох кіло.

Зазвичай огірки мають три відділення для плодів із двох частин, які містять дрібні, плоскі білі насіння. Однак зараз на ринку домінують сорти без насіння. Тут ми дамо вам огляд різних видів огірків.

Змієвий огірок або огірок

Огірки, безумовно, є найвідомішим видом, який найкраще продається в наших широтах і вирощується майже виключно в теплицях. Їх плоди циліндричні, прямі, з невеликою кривизною і звужені на обох кінцях. Вони мають гладку оболонку без шипів і зазвичай їх їдять у свіжому вигляді - в салатах, на бутербродах або у вигляді паличок із сирої їжі для занурення.

Рослини вважаються чутливими, саме тому садівники-любителі часто обробляють їх під склом. На щастя, є також більш міцні зміїні огірки для вирощування на відкритому повітрі. Їх іноді називають наземними огірками. Без підтримки скелелазіння, їх плоди ростуть криво. Якщо ви просто хочете огірків, ви також повинні винести огірки-змії на вулицю. В

Соління огірків

Цей вид огірків переважно вирощують на відкритому повітрі. Рослини вважаються більш стійкими і менш теплими. Не обманюйте себе назвою, навіть якщо плоди в професійному сільському господарстві в основному вирощуються для маринування в оцті, вони також чудово смакують в сирому вигляді.

Ви можете приготувати смачні салати з огірків або цацикі з маринованими огірками і насолодитися ними, нарізаними на хліб. Якщо ви любите маринувати, варити або бродити огірки, у цього виду незліченна кількість можливостей. Зберігаючи частину врожаю, вам не обов’язково обійтися без хрустких огірків навіть у холодну пору року.

Очищені огірки

Як випливає з назви, ці сорти збирають у дозрілому стані, а потім очищають від шкірки. Ви можете тушкувати, тушкувати або робити гірчичні соління. Рослини також процвітають на відкритому повітрі і утворюють великі, товсті плоди, які по мірі дозрівання жовтіють. В Азії вони є популярним вареним овочевим акомпанементом і загальним інгредієнтом каррі. Для чатни використовують також різні види очищеного огірка.

Так ви обираєте свій огірок

Якщо ви хочете вирощувати власні огірки, ви балуєтесь вибором. Що стосується насіння, ви можете вибрати підходяще з неймовірного різноманіття сортів огірків. Приймаючи рішення, враховуйте свій особистий смак, а також наступні аспекти:

1.В Де повинні рости ваші огірки?
Не всі сорти огірків однаково придатні для вирощування на відкритому повітрі. Особливо в районах з більш суворими кліматичними умовами, слід переконатися, що вибраний вами сорт не надто чутливий до холоду. Той, хто володіє теплицею, може вважати себе щасливчиком - перед ними відкриті майже всі можливості.

Якщо ви хочете вирощувати свої огірки в горщику на балконі, вам слід покластися на компактні сорти для вирощування, щоб ваша відкрита територія не перетворилася на джунглі протягом декількох тижнів.

2. Скільки часу ви хочете вкласти в догляд за своїми огірковими рослинами?
Ті, у кого мало вільного часу, покладаються на неускладнені стійкі сорти, які можна сіяти безпосередньо в полі, і їх не потрібно обдирати чи зрізати. Рафіновані огірки вважаються особливо простими в догляді. Ті, хто не довіряє собі прищепити себе, можуть придбати щеплені молоді рослини у садівника.

Незалежно від того, який сорт ви вибрали, всі огіркові рослини потребують регулярного поливу. Без достатньої кількості води відбувається застій росту. Рослина зазнає стресу і відштовхує плоди. Залишки плодів можуть деформуватися або мати гіркий смак.

3. Тільки огірки без гіркоти підсолоджують літо
Вибір гірких сортів при купівлі насіння позбавить вас розчарування та розчарування під час збору врожаю. У разі недостатнього або неправильного догляду, незважаючи на позначення «гіркий» Іноді на пакеті насіння відбувається утворення гірких речовин. Тому регулярно поливайте рослини загартованою водою і використовуйте добрива помірно.

Гібриди F1

Ви коли-небудь замислювались, що таке доповнення - F1? поруч із назвою сорту на упаковці насіння насправді означає? Більшість сучасних сортів огірків є партенокарпічними гібридами. Вони отримані в результаті перетину двох справжніх батьківських ліній.

F1 розшифровується як «наступне покоління 1». Ці рослини поєднують позитивні властивості обох батьків - вони надзвичайно врожайні, в основному стійкі до багатьох огіркових хвороб і мають досить однорідні за формою та розмірами плоди.

Задекларованою метою розведення огірків є, звичайно, також фрукти, що не містять гіркі. Таким чином, придбання гібридних сортів має багато переваг, але має і вирішальний недолік: насіння, отримані з плодів гібридних огірків, не придатні для повторного вирощування в наступному році.

Ви отримуєте не стабільний сорт, а рослини з найрізноманітнішими непередбачуваними властивостями. Дорослі позитивні ознаки втрачаються в наступному поколінні.

Сорти огірків Партенокарп

Багато сучасних гібридних сортів не придатні для виробництва насіння, оскільки плоди просто не містять насіння. Особливо з огірками змій у тепличній культурі сьогодні покладаються на чисто жіночі квітучі породи. Ці партенокарпічні гібриди F1 здатні розвивати плоди без запилення.

Це має численні переваги в професійному вирощуванні: Оскільки є лише жіночі квіти, з кожної окремої квітки розвивається плід. Це відбувається повністю без втручання бджіл чи інших комах-запилювачів, що, звичайно, надзвичайно практично під склом.

Ще одним плюсом є той факт, що плоди рослин-партенокарпічних огірків без кісточок. Таким чином огірки можна продати краще, оскільки насіння особливо дратують більш стиглі плоди, оскільки з часом вони розвивають більш тверду оболонку.

Як садівник-хобі, ви теж можете скористатися цими сучасними сортами огірків, що цвітуть жінки. Ви отримуєте більше фруктів, і вам не доведеться турбуватися про запилення тепличною культурою. Однак рослини не можна розмножувати далі - отже, ви змушені купувати нові насіння щороку.

Тверді сорти

Зовсім інша ситуація з огірками з відкритими насінням. Тут у вас є можливість взяти насіння з стиглих плодів, щоб наступної весни з них знову виростити огірки. Ці огіркові рослини виглядають точно так само, як їхні батьківські рослини минулого року, а також вони зберігають свої властивості, такі як стійкість, форма та розміри плодів.

Вітер і працьовиті комахи піклуються про запилення природним шляхом. Огірки з відкритими насінням - це переважно старі сорти, але є й деякі нові екологічні сорти.

Якщо ви хочете покластися на огірки без насіння, вам не обійтися без міцності, стійкості до хвороб і багатого врожаю. Існують також дуже надійні та високопродуктивні види огірків, які міцно насінюються і дають плоди, не гіркі. Єдине, що вам може знадобитися, це допомогти з запиленням під склом.

Переконайтеся, що пилок поширюється, регулярно провітрюючи, і, якщо потрібно, використовуйте маленьку м’яку щітку, щоб перенести пилок з тичинок чоловічих квітів на рильце жіночих квітів.

Щеплені молоді рослини

Незалежно від того, чи ви обираєте сучасні гібридні породи чи старі перевірені сорти, існує ще один спосіб отримати найкраще від своїх огірків: щеплення. Все більше і більше щеплених молодих рослин можна придбати у садівників або садівників.

Трохи потренувавшись, ви також можете вдосконалити свої рослини самостійно. Принцип простий: тип огірка зі смачними плодами прищеплюють на енергійну та міцну основу, таку як гарбузовий лист інжиру. Результат - холодостійка, стійка до хвороб рослина, яка приносить значно більший урожай і простіша та менш вимоглива в догляді.

Сорти огірків для теплиці

Ви один з щасливих власників теплиць і тому можете вирощувати майже будь-який тип огірка, який забажає ваше серце? Тим не менше, переконайтеся, що вибрані вами огірки справді почуваються комфортно в теплому, вологому тепличному кліматі. Є кілька сортів, які насправді воліють вирощувати на відкритому повітрі, а не в захищеній теплиці.

Слід також врахувати вимоги до простору різних сортів. Якщо посадка занадто щільна, листя не може пересохнути, що сприяє виникненню грибкових захворювань. Особливо популярними для посадки під склом є суто жіночі гібриди F1 з їх численними перевагами. Але є також перевірені, не насіннєві сорти, які приносять хороший урожай в теплиці. Ось деякі популярні тепличні огірки:

Домініка F1
Міцний і міцний огірок, який приносить найвищий урожай. Стійкий до огіркового свербежу, природний терпимий до борошнистої роси. Домініка плодоносить темно-зеленими, злегка борознами плодами з блискучою шкіркою, рослина - партенокарп.

Euphya F1
Партенокарпічний огірок процвітає в теплиці та на полі. Він приносить багато смачних фруктів і міцний проти борошнистої роси.

Арамон F1
Цей сучасний сорт від професійного вирощування обіцяє високі врожаї при незначному обслуговуванні. Також він стійкий до борошнистої роси.

Ейфелева F1
Сорт партенокарпічного огірка ідеально підходить для вирощування в теплиці. Плодоносить без гірких плодів довжиною близько 30 сантиметрів і важить близько 400 грам. Ейфель вважається стійким до ураження листям, подряпин огірків та борошнистої роси.

Саламанда F1
Партенокарпічний закусочний огірок має плоди довжиною близько 12 сантиметрів з гладкою, блискучою шкіркою. Він процвітає в теплиці та на полі, стійкий до вірусу огіркової мозаїки, справжньої та пероноспорозу.

Монета
Ненасінний зміїний огірок дуже урожайний і міцний. Він добре почувається на відкритому повітрі і приносить багато тонких, тонких, темно-зелених фруктів, які підходять для салатів, а також для маринування або тушкування.

---