Гіперпротеїнові дієти, які ризики у вас є, якщо ви їсте занадто багато білка
Ви, напевно, чули про дієти з високим вмістом білка, які зараз надзвичайно популярні. Дієта Аткінса та дієта Зони - це лише два приклади дієт з гіперпротеїнами. Кажуть, дієти з високим вмістом білка допомагають зменшити жир, схуднути та наростити м’язову масу. Сьогодні ми хотіли б звернути вашу увагу на ризики, з якими ви стикаєтесь, дотримуючись гіперпротеїнову дієту.
Які ви ризикуєте, якщо вживаєте занадто багато білка
Незважаючи на те, що дієти з високим вмістом білка мають потенційні переваги, такі як підвищена ситість і утримання м’язової маси, важливо пам’ятати про ризики дієт з високим вмістом білка.
Надлишок білка в організмі пов’язаний з багатьма проблемами зі здоров’ям, особливо якщо ви тривалий час дотримуєтесь високобілкової дієти.
Збільшення ваги
Гіперпротеїнові дієти можуть обіцяти вам схуднути, але це може бути правдою лише в короткостроковій перспективі. Надлишок білка зазвичай зберігається у вигляді жиру, тоді як надлишок амінокислот виводиться з організму. Це може призвести до збільшення ваги з часом, особливо якщо ви споживаєте занадто багато калорій, намагаючись збільшити споживання білка.
Неприємний запах з рота
Якщо ви вживаєте велику кількість білка, це може призвести до неприємного запаху з рота, особливо якщо у вас є обмеження щодо споживання вуглеводів. Наприклад, 40% учасників, які брали участь у дослідженні у 2003 р., Визнали, що мали неприємний запах з рота. Частково це може бути пов’язано з тим, що ваше тіло вступає в метаболічний стан, який називається кетоз (процес, коли жири перетворюються організмом в енергію), який виробляє хімічні речовини, які видають цей неприємний запах у роті.
Запор
44% учасників того самого дослідження з 2003 року, цитованого healthline.com, повідомили про запор. Щоб позбутися дискомфорту, викликаного запорами, пийте більше і їжте більше їжі з високим вмістом клітковини.
Діарея
Якщо ви вживаєте занадто багато молочних продуктів або занадто багато продуктів переробки в поєднанні з нестачею клітковини у вашому раціоні, ви виявите причину діареї. Це особливо актуально, якщо ви не переносите лактозу або якщо ви їсте такі джерела білка, як смажене м’ясо, смажена риба та птиця (також смажена). Крім того, їжте білок із здорових джерел. Щоб уникнути діареї, пийте багато води, уникайте напоїв, що містять кофеїн, і вживайте більше джерел клітковини.
Зневоднення
Ваше тіло виводить надлишок азоту разом з рідиною та водою. Це може залишити ваше тіло зневодненим, навіть якщо ви не відчуваєте спраги більше, ніж зазвичай. Невелике дослідження спортсменів 2002 року показало, що зі збільшенням споживання білка рівень гідратації організму знижується. Щоб зменшити цей ефект, збільште споживання води, особливо якщо ви активна людина. Пийте якомога більше води протягом дня.
Пошкодження нирок
Дотримання дієти з високим вмістом білка протягом тривалого періоду часу може збільшити ризик пошкодження нирок. Вживання занадто великої кількості білка також може вплинути на людей, які вже хворіють на нирки, і це пов’язано з надлишком азоту, який міститься в амінокислотах, що входять до складу білків. Таким чином, вашим ниркам доведеться більше працювати, щоб усунути надмірну кількість азоту та побічних продуктів із білкового обміну.
Підвищений ризик раку
Дієти з гіперпротеїнами пов’язані з більш високим ризиком раку, швидше за все, через споживання більш високого рівня м’ясного білка. Вживання великої кількості м’яса пов’язане з раком товстої кишки, молочної залози та передміхурової залози.
Серцево-судинні захворювання
Вживання великої кількості червоного м’яса та цільномолочних продуктів як частина дієти з високим вмістом білка може призвести до серцевих захворювань. Це пояснення могло бути пов’язане з більшим споживанням насичених жирів та холестерину. Згідно з дослідженням 2010 року, споживання великої кількості червоного м’яса та молочних продуктів з високим вмістом жиру пов’язане з підвищеним ризиком розвитку ішемічної хвороби серця у жінок. Цей ризик зменшується, якщо ми їмо птицю, рибу та горіхи.