Гіпотрофія для здоров’я, незважаючи на надмірну вагу - WELT

Невиліковний апетит до фаст-фуду: навіть у британців із надмірною вагою бракує вітамінів та мікроелементів

Швидке харчування та готові страви замість фруктів та овочів: Мільйони британців мають надлишкову вагу, але багато з них недоїдають. В Англії, навіть за часів Другої світової війни, поживна їжа була кращою, ніж сьогодні, на думку експертів.

Мільйони британців мають надмірну вагу - і, на думку експертів, багато з них недоїдають. Вони не загрожують померти з голоду, але ризик для здоров’я, який і так збільшується при ожирінні, зростає. На перший погляд, часто неможливо визначити, чи недоїдає людина, говорить Марінос Елія, професор клінічного харчування та метаболізму в Університеті Саутгемптона. "Люди можуть їсти занадто багато, але недостатньо фруктів та овочів".

За даними органу охорони здоров’я, принаймні два мільйони британців недоїдають, експерти навіть оцінюють до чотирьох мільйонів, що становить близько шести відсотків британського населення. Невідомо точно, скільки з них мають зайву вагу. За офіційною статистикою, 75 відсотків британців мають надлишкову вагу, а 22 відсотки навіть страждають ожирінням. За останні п’ять років кількість госпіталізованих пацієнтів з діагнозом недоїдання зросла більш ніж на 40 відсотків. Однак частково це також пов'язано з тим, що темі приділяється більша увага.

Експерти вважають, що навіть під час нормування їжі під час Другої світової війни поживна їжа була кращою, ніж сьогодні. В основному це пов’язано з появою готових страв та фаст-фудів, які часто не містять достатньої кількості вітамінів та мікроелементів. "Поширеною помилкою є те, що ти не можеш недоїдати, коли товстий", - сказав Аластер Мак-Кінлей, гастроентеролог та голова Британської групи дій з питань недоїдання.

---