Гіпотрофія та ожиріння в країнах, що розвиваються, йдуть рука об руку PZ - Pharmazeutische Zeitung

dpa
17 грудня 2019 р., 13:42

Овочі та фрукти навряд чи доступні або доступні для мільйонів дітей./Фото: Getty Images/Mint Images

гіпотрофія

Згідно з новим дослідженням, погане харчування в багатьох бідних країнах є тягарем для здоров’я населення різними способами. Нові висновки були опубліковані в понеділок у спеціалізованому журналі "The Lancet". Згідно з доповіддю, третина бідніших країн світу має обидві проблеми одночасно за різними сферами життя.

За підрахунками авторів, майже 2,3 мільярда людей страждають від надмірної ваги - трохи менше третини світового населення. У той же час понад 150 мільйонів дітей затримуються у зростанні через недоїдання, особливо в країнах на південь від Сахари та Південної Азії. Існують нові "харчові реалії", сказав керівник відділу харчування ВООЗ Франческо Бранка, як провідний автор дослідження. "Ми більше не можемо розділяти країни на країни з низьким рівнем доходу та недостатнім харчуванням та країни з високим рівнем доходів, на яких страждає виключно ожиріння".

Отже, причини недоїдання мають ті самі причини: глобальний доступ до готових страв, тобто високооброблена їжа, менша кількість ринків зі свіжими продуктами та влада супермаркетів над харчовим ланцюгом. На думку експертів, цим проблемам можна протидіяти лише "глибокою зміною системи харчування" - від виробництва до переробки та розподілу до споживання та утилізації.

Звіт також виступає за грудне вигодовування та споживання більше фруктів та овочів та менше м'яса. Також слід уникати їжі із занадто великою кількістю цукру, жиру та солі.