Харчові властивості лічі 🌿 садівництво
Лікувальні властивості лічі
Властивості дерева лічі
Лічі як їжа
Фото цілого лічі, де ви можете оцінити видатність його шкірки.
Лічі, плід Китаю
Лічі (). також називається Лічі, Лічі або лічі являє собою вишнеподібний плід, схожий за розміром на волоський горіх, що характеризується рожевою або червоною шкіркою з конічними виступами, які надають йому екзотичного вигляду.
Ми знаходимо його в шкірі м’ясиста м’якоть, напівпрозора біла, яка є їстівною частиною плодів.
Лічі походить з плодового дерева на південному сході Китаю, з родини, тієї ж родини, до якої належать рамбутан () та лонган ().
Властивості лічі
Лічі має м’яку м’ясисту м’якоть, напівпрозору, білого кольору та солодкувату, злегка кислуватий смак. Це змушує деяких людей запам’ятати смак винограду з приємним запахом троянди.
Як я приймаю лічі?
У лічі тонкий і твердий перикарп, зовнішня шкіра відносно легко лущиться. М’якоть у ній з’їдена. Це напівпрозорий білий шар, який потрібно відокремити від насіння. Насіння лічі, тверде і коричневе, не їстівне. В даний час існують різновиди з дуже дрібними кістками і навіть без кісток.
Фото відлущене від лічі.
Лічі можна їсти сирим, по-македонськи, зрідженим, сорбетом або соком. Їх також можна використовувати як прикрасу торта, в морозиві, варенні або соусах.
У Китаї в десертах використовують традиційний напій - вино лічі. Ви також можете використовувати лікер лічі з горілкою, коньяком, лічі, есенцією гуави та персиком.
Харчова цінність лічі
Калорії: Лічі дає нам мало калорій на одиницю, а збалансований раціон становить від 4 до 5 одиниць (6075 ккал.).
вуглеводи: Це дає нам натуральний цукор, близько 4 г. на одиницю. Це робить це єдиним ідеальний фрукт при цукровому діабеті (23 плоди - це близько 10 г цукру).
Білки та жири: Лічі є поганим фруктом на ці поживні речовини, тому рекомендується додавати його до продуктів, багатих білком і корисними жирами, таких як кокос, мигдаль або волоські горіхи.
КлітковинаЯк і всі фрукти, лічі є хорошим джерелом природних волокон, які сприяють кишковому транзиту та організму в цілому.
Мінерали: Лічі багатий калієм, має сечогінні властивості.
Вітаміни: Цей екзотичний фрукт характеризується вмістом вітаміну С, який навіть перевищує вміст апельсина (70 мг вітаміну С у лічі на 100 г проти 58 мг вітаміну С у апельсині).
| Склад лічі на одиницю (25 г) | |
| поживна речовина | кількість |
| Калорії (ккал.) | 15-й |
| Вуглеводи (г.) | 3.50 |
| Білки (г.) | 0,20 |
| Жири (г.) | 0,11 |
| Клітковина (г.) | 0,33 |
| Вітамін С (мг) | 18-го |
| Фосфор (мг) | 7,75 |
| Калій (мг) | 42,75 |
| Залізо (мг) | 0,08 |
| Вода (г.) | 20.44 |
Що нам доставляє лічі?
Джерело вітаміну С.: Лічі - це фрукт багатий вітаміном С., рекомендується в будь-якій здоровій дієті. Крім того, плід багатий поліфенолами з антиоксидантними властивостями.
Протизапальні ліки: Лічі містить катехіни, що мають протизапальну дію, а в деяких регіонах його використовують для лікування гастриту та болю в шлунку.
антибіотик: Він має природні антибіотичні речовини, які допомагають проти грипу та застуди.
Для шкіри: Фрукти з високим вмістом вітаміну С, включаючи лічі, мають кілька переваг для здоров’я: Вони покращують зовнішній вигляд шкіри та стимулюють загоєння ран.
Захисник печінки: Лічі є корисним фруктом для печінки, як було виявлено в наукових дослідженнях.
Як продається Лічі?
- Свіжий: Це найпоширеніша форма перебування на ринках. Характеризується червонуватим кольором шкіри, хоча існує безліч різновидів і може варіюватися від рожевого, червоного і навіть зеленуватого. Переважно свіжі лічі слід зберігати в холодильнику, де вони можуть перебувати два тижні.
Якщо ви можете знайти плід, який не має протуберанців і більш сферичний, цілком можливо, що він є Лонган, який зазвичай зелений або коричневий.
З іншого боку, стикаючись із світло-рожевим кольором плодів з нитками, ми, мабуть, розглядаємо його Рамбутан, рідний плід з Малайзії, який має світло-рожевий колір лічі, хоча його м’якоть має інший смак, що нагадує мигдаль. Обидва плоди походять з однієї родини і їх часто плутають з лічі.
Фото лічі, як вони продаються на європейському ринку
Інші продукти лічі
Сік лічі: Сік з пюре з лічі. Ми завжди будемо шукати ці натуральні соки (не з концентрату) і бажано «без додавання цукру». Ідеально підходить для перекусу. У деяких країнах його поєднують з алкогольними напоями, такими як горілка, ром або саке.
Закуски Лічі: Освіжаючий засіб з газом або без нього, з екстрактом лічі та цукром.
Сушені лічі: як випливає з назви, сушать і продають як сухофрукти. Ця презентація дуже популярна в Китаї та США, де вона відома як лічі.
Консервований лічі: Цей вид приготування більш популярний у Європі. Його їдять на десерт, у мисці або готують, тістечка або коктейлі. Його можна знайти цілий рік, включаючи літо, коли його важко знайти на ринках.
Сироп лічі: Концентрат Ічі з цукром, в основному використовується для коктейлів.
Алкогольні напої: Різні алкогольні напої готуються з або з лічі (вина) (високоякісні напої).