Глава 6 Кури та качки
Недобро дозволяти курям, качкам та іншій птиці вільно кочувати в громаді, щоб їсти та пити все, що їм вдається.
Забезпечення цих птахів притулком, їжею та чистою водою призведе до збільшення кількості м’яса та яєць.
Свійська птиця легко хворіє, і деякі хвороби можуть вбити багатьох птахів. Важливо отримати консультацію ветеринара щодо щеплень, які дозволять запобігти захворюванням.
Вивчивши цей модуль, ви повинні знати:
Багато громад тримають домашню птицю на м’ясо, а яйця на свята, весілля тощо. Іноді птахів продають, щоб отримати додаткові гроші за термінові ліки чи їжу. Багато людей у громаді тримають птицю, але не приносять справді хороших результатів. Це може бути пов’язано з такими причинами:
· Птахи погано годуються; ми дозволяємо їм клювати те, що вони знаходять, і пити забруднену воду.Вони не мають притулку і піддаються впливу холоду, дощу, лисиць та інших хижаків.
Громада вирощує лише типи (породи) птиці, які мають невелику кількість або не несуть багато яєць.
Через ці методи розведення більшість молодих птахів гине, і дуже мало з них досягає віку 1 року. Птахи, які виживають, малі і мають мало м’якоті. Вам потрібно вбити багато з них, щоб отримати достатню кількість м’яса, а продаж їх не приносить великих грошей.
Кращі способи вирощування курей та качок
Ви можете покращити кількість м’яса та яєць, отриманих від птиці, такими способами:
Вирощуючи кращі породи птиці, які мають більші розміри і несуть більше яєць.Поліпшуючи якість птиці шляхом спаровування з кращими самцями.
Надаючи птиці притулок, достатню кількість їжі та безпечну воду.
Вам потрібно буде з’ясувати, які породи є, щоб отримати більших птахів, які дають більше м’яса і несуть більше яєць. Вам потрібно буде заохотити громаду утримувати цих домашніх птахів або, принаймні, використовувати деякі для покращення птахів, якими вони володіють. Існує кілька способів представити птахів більш високої якості на фермах громад:
Купуйте чоловічих птахів вищих порід, які будуть спаровуватися з самками, якими ви володієте.Купуйте птахів старших порід і розводьте їх.
Придбайте кілька птахів у віці 2-3 місяців (це найкращий метод).
Якість яєць
Курячі яйця залишаються свіжими довше, ніж качині. Яйця слід зберігати в прохолодному місці. Якщо їх помістити в холодильник, курячі яйця залишатимуться свіжими протягом трьох тижнів, тоді як качині яйця слід їсти протягом 10 днів.
· Яйце, відкладене самкою, вирощеною без самця, вважається незаплідненим; він довгий час залишатиметься свіжим.· Яйця самки, вирощеної самцем птиці, живі; пташенята почнуть розвиватися в приміщенні, якщо яйця зберігати в теплому місці.
Щоб перевірити яйця, огляньте їх проти світла джерела світла або сонця, або свічками (див. Модуль 53).
незапліднене яйце - запліднене яйце
Перед продажем або вживанням яєць потрібно очистити. Витирайте їх вологою ганчіркою, але ніколи не мийте їх гарячою водою. Якщо яйця помістити в ємність з чистою холодною водою, погані яйця (яких не можна їсти) будуть плавати на поверхні води. Будь-які яйця, які можна їсти, залишаться на дні. При використанні яєць жовток і білий стан яйця підказують, чи безпечно його їсти.
Якість яєць
Вакцинація та ветеринарна допомога курям та качкам
Вам потрібно буде поговорити з місцевим ветеринаром, щоб з’ясувати, які хвороби птиці є у вашому районі. Вони можуть сказати вам, що робити для запобігання хворобі, і отримати будь-які вакцини, які потім можна використовувати для захисту птиці від цих інфекцій.
Поставтеся до птахівництва серйозно. Це розведення має ті ж переваги, що й інші тварини
Якщо дозволити домашній птиці вільно кочувати, хвороба може швидко поширитися на всіх птахів, яких вирощує громада.
Першим кроком у вдосконаленні домашньої птиці є утримання її в огородженому приміщенні та надання їй притулку.
Критий притулок (курник) захистить курей та качок від вітру, дощу, снігу та хижаків, таких як лисиці.
Вивчивши цей модуль, ви повинні знати:
Чому ми забезпечуємо житлом курей та качок
Якщо кури та качки тримаються подалі:
Вони захищені від сонця, дощу, холоду та снігу.Вони захищені від інших тварин, таких як лисиці та хижі птахи, а також від злодіїв та дорожніх пригод.
Молоді птахи захищені.
Ви можете контролювати розподіл їжі та води.
Птахівці не можна їсти неправильну їжу або пити забруднену воду.
Домашня птиця може мати гніздові ящики, які полегшують збір яєць.
Поширення хвороби можна зупинити.
Скільки птахів посадити в курник?
Достатньо місця для всіх птахів, а також для корит, що містять їжу та воду. Якщо на домашній птиці занадто багато людей, птахи почнуть клювати один одного. Якщо деякі почнуть кровоточити, проблема погіршиться, оскільки інші птахи почнуть клювати. Молодим птахам потрібно менше місця, ніж старшим птахам, і слід встановлювати окуні там, де кури ночуватимуть вночі.
Потрібна площа приміщення така:
Житло для курей
Щоб бути задовільним, курник повинен відповідати наступним умовам:
Він повинен бути побудований на височінні біля будинку селекціонера, який зможе стежити за ним.Курник повинен бути висотою 2 м, і бажано, щоб до 50 см заввишки стіни були виготовлені з цегли, каменю або бетону, решта - дерево, дерево та дротяна сітка, рифлене залізо або будь-який інший відповідний матеріал. Можна зробити невеликі курники з дерева та дротяної сітки.
Курники (дротяні корпуси)
Будь-який курник повинен опинитися в зоні, де домашня птиця може займатися спортом та клювати траву, комах тощо. Цей корпус повинен бути оточений дротяною сіткою або іншим відповідним матеріалом і, якщо можливо, затінений кількома деревами. Частину його можна накрити для того, щоб птиця там укривалась у дощові дні. Якщо можливо, цей простір слід розділити на дві частини, одна з яких буде закрита для птахів, щоб трава могла відрости.
Для 50 курей вам потрібен курник площею 16 м² і загородка площею 500 м².
Курники (дротяні корпуси)
Ящики, в які курочка може нести яйця, називаються гніздовими ящиками. Гніздо можна зробити з дерева, великого кошика або кераміки. Ви повинні вистелити це гніздо соломою або сіном. Дерев’яні ящики можна прикріпити збоку від курника, відкривши назовні отвір, куди збиратимуть яйця.
Качиний корпус
Курники також можуть використовувати качки. Однак, якщо ви вирощуєте качок, вам слід пам’ятати наступне:
Качиний корпус
Качок слід забезпечити ємністю з водою, принаймні достатньою для того, щоб вони могли занурити голови та шиї.Качок-несучок слід залишати у своєму помешканні щоранку, поки вони не відкладуть яйця.
Для отримання задовільної продуктивності м’яса та яєць від птиці її слід годувати відповідним кормом, що містить необхідні поживні речовини.
Якщо дозволити птахам вільно кочувати та клювати те, що вони можуть назбирати, вони не будуть рости належним чином і даватимуть мало м’яса та яєць.
Вивчивши цей модуль, ви повинні знати:
Травна система птиці
У птаха немає зубів; їжа ковтається такою, яка є, і вона надходить до врожаю, де зберігається і змішується зі слиною. Відчуваючи урожай, ви знаєте, з’їв птах чи ні.
Їжа переходить від урожаю до сукцентуріального шлуночка, де вона змішується з соками, перш ніж перейти в округлий, товстостінний м’язовий орган, який називається желудка. У жуйці міститься дрібна галька, яку птах проковтнув, щоб їжа там подрібнювалася для перетравлення. Поживні речовини всмоктуються, коли подрібнена їжа подорожує по кишечнику.
Травна система птиці
Птахи не виробляють рідкої сечі. Відходи з нирок утворюють густий білий матеріал, який змішується з послідом. Потім ці два матеріали евакуюються через вигрібну яму. Качки виробляють вологіший послід, ніж курячі.
Що потрібно птиці в їжі
Як і інші тварини, птахам у їжі потрібні вуглеводи, білки, жири, мінерали та вітаміни (див. Модуль 23).
У різний час свого життя птахам потрібні раціони, що містять різну кількість вуглеводів, білків, жирів, мінералів та вітамінів:
Починаючи від вилуплення (1-денних курчат) до 3-місячного віку, птахам буде потрібна їжа, що містить велику кількість білка, щоб організм міг рости.Коли птахи відкладають яйця, мінерали мають важливе значення для отримання хороших яєць.
Птахів, вирощених на м’ясо, буде потрібно багато білка в кормі.
Корм для птахів
Різні продукти харчування важливі для поживних речовин, які вони містять.
Ваш ветеринар може порадити вам комерційні вітамінні добавки та підказати, як ними користуватися.
Ви можете годувати птицю залишками їжі, якщо їх дрібно нарізати і відварити. Потім їх змішують з борошном, перш ніж годувати птахам.
Раціон змінюватиметься відповідно до потреб птиці. Молоді птахи потребують дієти з високим вмістом білка, тоді як несучки потребують багато мінеральних речовин. Ось кілька прикладів пайок: