Гліцерин - функції та хвороби

Гліцерин належить до цукрових спиртів і бере участь у численних обмінних процесах. Медицина використовує його, серед іншого, для терапії набряку мозку як проносного у супозиторіях та експериментально для стабілізації деяких операцій.

хвороби

Зміст

Що таке гліцерин?

Гліцерин - це алкоголь. Карл Вільгельм Шеле відкрив цю речовину ще в 1779 році, коли отримав її, коли готував мило з оливкової олії. Але лише в наступному столітті, в 1813 році, Мішель-Ежен Шеврель остаточно довів, що гліцерин є складовою частиною жирів - поряд з жирними кислотами. Однак минуло ще десять років, перш ніж гліцерин отримав свою назву.

Сьогодні речовина також знаходиться під назвами Гліцерин, Пропантріол, Пропан-1,2,3-триол або 1,2,3 пропантріол відомі. Число Е для гліцерину - 422. У чистому вигляді він безбарвний і рідкий; він має температуру плавлення 18 ° C і солодкий смак. Нагрівання призводить до випаровування гліцерину. При цьому він перетворюється на пропенал.

Функція, ефект та завдання

Перетравлення жирів виділяє гліцерин в кишечнику. Тканина поглинає речовину, і вона нарешті досягає печінки. Фермент гліцеринкіназа перетворює гліцерин у гліцерин-3-фосфат. Окрім субстрату, для цього процесу ферменту також потрібен аденозинтрифосфат (АТФ). Розпад АТФ виділяє енергію, яку гліцеролкіназа використовує для каталізу біохімічної реакції з гліцерол-3-фосфатом. Організм не завжди перетворює поглинений гліцерин у гліцерин-3-фосфат. В якості альтернативи речовина також може окислюватися і фосфорилювати - продукт тоді є гліцеральдегід-3-фосфатом або гліцеринова кислота-2-фосфатом.

У цій формі він втручається в обмін речовин і відіграє роль у переробці жирів і вуглеводів, наприклад. Організм може використовувати гліцеральдегід при гліколізі. Гліколіз - це процес, за допомогою якого клітини певним чином розщеплюють цукор глюкозу. Гліколіз відбувається за схемою Ембдена-Мейєргофа, яка включає інші молекули з гліцерином.

Гліцерин також відіграє певну роль у таких біомембранах, як клітинні мембрани. Фосфоліпіди утворюють ліпідний бішар, що становить мембрану. Вміст фосфоліпідів у мембрані залежить від типу клітини; Наприклад, клітини Шванна мають дуже високий вміст. Фосфоліпіди складаються з жирних кислот і фосфорних кислот, які естерифікуються спиртом, серед іншого. На додаток до гліцерину для цієї мети також може використовуватися сфінгозин.

Освіта, наявність, властивості та оптимальні значення

Гліцерин міститься в основному в жирах та ефірах жирних кислот. Біохімія також називає останні тригліцеридами, оскільки вони є потрійними ефірами гліцерину. Концентрація тригліцеридів у крові є показником стану здоров’я людини. Значення понад 150 мг на дл вважається підвищеним і може, наприклад, бути ознакою порушення ліпідного обміну (гіпертригліцеридемія).

Гліцерин складається з вуглецю, водню та кисню і має емпіричну формулу C3H8O3. Це найпростіший тривалентний алкоголь. Гліцерин часто з’являється у поєднанні з карбоновими кислотами, які є органічними сполуками та мають принаймні одну карбоксильну групу. Разом з карбоновими кислотами гліцерин утворює органічні ефіри, які в багатьох молекулах утворюють сполуки з іншими будівельними блоками.

Ви можете знайти свої ліки тут

Хвороби та розлади

Він перетворює тригліцериди та воду в діацилгліцерин та жирну кислоту. Клітини організму потребують жирних кислот, щоб синтезувати жири і зберігати їх як запаси, наприклад. Мутація призводить до помилок у формуванні ферменту ліпопротеїн-ліпази, який порушує синтез жиру. У цьому випадку зміна гена LPL відповідає за гіпертригліцеридемію.

Іншу причину захворювання можна виявити в аполіпопротеїні С2. Входить до складу ліпопротеїдів, які допомагають транспортувати ліпіди через кров. Мутація у відповідному сегменті ДНК може не тільки призвести до гіпертригліцеридемії; порушений ліпідний обмін також збільшує ризик затвердіння артерій, що медицина називає артеріосклерозом. Атеросклероз може бути викликаний ліпідами крові, такими як тригліцериди, які відкладаються в судинах і тим самим звужують вени. Також можливі повні закупорки судин.

Осади також можуть послабити і закупорити більш дрібні вени. Можливі наслідки - інсульт, інфаркт та тромбоемболія легеневої артерії. Такі фактори способу життя, як неправильне харчування, вживання тютюну, відсутність фізичних вправ та високий кров'яний тиск ще більше збільшують ризик таких ускладнень. Крім того, гліцерин також використовується як основа для мазей і кремів. Він також використовується як лікарський засіб: у супозиторіях гліцерин має послаблюючий ефект і відганяє жовчнокам’яну хворобу та сечокам’яну хворобу. Лікарі також використовують гліцерин для лікування набряку мозку (затримка води в мозку).

Крім того, є перші спроби використовувати гліцерин під час тривалих операцій: лікарі могли використовувати це для подальшого зниження температури тіла під час операції, що може збільшити ймовірність успішного втручання. Пероральний прийом гліцерину у великих кількостях потенційно шкідливий для здоров’я, якщо його не приймати за медичними показаннями та без нагляду лікаря.

набрякати

  • Гресснер, А. М., Арндт, Т.: Лексикон медичної лабораторної діагностики. Springer Verlag, Берлін 2007
  • Козе, К. П., Дернер, К.: Кишеньковий підручник Клінічна хімія та гематологія. Тієма, Штутгарт 2019
  • Пширембель: Клінічний словник. 266-е видання. Де Груйтер, Берлін 2015

Вас також може зацікавити

На MedLexi.de ми не лише публікуємо інформацію про здоров’я, медицину та оздоровлення, ми також в захваті від сучасних медичних досліджень та медичних технологій. Ми із задоволенням досліджуємо всі теми, пов’язані з добробутом та здоров’ям людини, і пояснюємо складні медичні проблеми з високими журналістськими стандартами для широкої громадськості.

Знання медичних експертів з наших предметних областей допомагають нам підготувати зрозумілі знання для вашого здоров’я. Ми з цікавістю досліджуємо факти, перевіряємо їх на основі поточної дослідницької ситуації, а також вивчаємо щоденну медичну практику. Ми бачимо себе посередниками знань між лікарем та пацієнтом.