Глікемічний індекс Therascience

Важливість глікемічного індексу

глікемічний

Жирні кислоти

Зосередьтеся на жирних кислотах

ЛІГНАФОРМ

Відкрийте наші продукти

Глікемічний індекс визначається як здатність їжі сприяти секреції інсуліну: чим вищий глікемічний індекс їжі, тим більша секреція інсуліну утворюється при прийомі всередину цієї їжі.

Спосіб приготування їжі або приготування їжі може відрізнятися від I.G. Наприклад, рекомендується їсти сирі фрукти, а не варені або в соку, оскільки наявність клітковини в сирих фруктах уповільнює проходження цукру в кров.

Приклад глікемічного індексу:

  • Їжа з низьким глікемічним індексом:

Фрукти, молочні продукти без цукру, бобові. Вони викликають низький ріст цукру в крові і, отже, низьку секрецію інсуліну.

  • Їжа із середнім глікемічним індексом:

Крохмали, хліб з непросіяного борошна, коричневий рис, крупи. вони викликають середнє підвищення рівня цукру в крові і, отже, середню секрецію інсуліну.

  • Продукти з високим глікемічним індексом:

Варення, мед, цукор столовий. вони викликають різке підвищення рівня цукру в крові і, отже, сильну секрецію інсуліну.