Глобалізація панги на вашій тарілці
Будучи вдвічі меншою за ціну філе підошви, панга має велику перевагу для споживачів. Однак розведення та продаж панги занурює нас у розпал глобалізації: транспортуючи з розмножувального басейну до очисної станції, яку потім доставляли з кінця світу до Європи, виробництво цієї азіатської риби сприяє глобальному потеплінню.
Панга, антикризова риба
Біло м’ясна риба, не смачна, без кісток і дуже недорога, панга процвітає в "Грязьовій річці", тобто Меконгу .
Хоча кілька років тому на нашому рибному ринку було мало відомо, панга сьогодні є досить галуззю. Промисловість, яка підтримує тисячі сімей у В’єтнамі.
У 2008 році, незважаючи на наслідки світової фінансової кризи, загальна кількість експортованої водної продукції склала 4,27 млрд. Доларів (у тому числі понад 1,5 млрд. Доларів для філе пангасу)
- Зараз понад 70 країн імпортують в’єтнамську пангу.
Тваринництво: екологічна та медична катастрофа
Вирощені в акумуляторі в сумнівних умовах, ці всеїдні риби невибагливі і легко переносять відходи, такі як рослинні побічні продукти харчової промисловості, а також рибні відходи, що надходять з Перу, США, Китаю тощо...
- Головним джерелом їжі є генетично модифікована соя та рибне борошно.
Крім того, ви можете не знати, що розведення в дикій природі є складним, панга наповнений гормонами, що збираються в зневодненій сечі вагітних .... Чому? тому що це викликає нерест мигдалин !
Крім того, виявляється, тварина дуже добре приймає лікарські та гормональні методи лікування, які заводчики не пропускають для того, щоб забезпечити хороший приріст і швидкий ріст ...
Таким чином, ринок цієї риби, що продається за зниженими цінами, є дуже жадібним для нафти, а отже і для викидів СО2. .
- Очевидно, що для запобігання висихання філе під час заморожування, ми, не вагаючись, додаємо трохи більше хімії, щоб забезпечити хорошу консервацію, наприклад, поліфосфат, добавка, дозволена до 5 г/кг !
- Зауважимо також, що Меконг - 4-а азіатська річка, яка бере свій початок на Тибетському плато. Добре забруднена річка, яка використовується як ємність для стічних вод та різних дренажних систем ...
Оскільки психоз, спричинений кризою шалених корів, а нещодавно свинячим та пташиним грипом, що ми можемо їсти сьогодні без ризику? ?
Коли проблеми безпеки здоров'я залишаться в новинах? ?
Читайте також
Автор Жан-Марі
Я живу в Азії, але маю дохід, досить близький до європейського, і все ж, опинившись перед вибором, я не буду купувати нічого, крім філе Пангасіуса. Я дуже люблю рибу і купую всі види, але Пангасіус повертається регулярно, і не заради економії.
Це риба з дуже легким смаком, яка тому дуже підходить для контрастних рецептів.
Якщо ми витрачаємо свій час на читання всього на цьому сайті, ми нічого не їмо, нічого не п’ємо, нічого не робимо.
Одного разу ми придумали чудову ідею, яка дозволяє вирішити проблеми з недоїданням, не роблячи занадто шкідливого впливу на навколишнє середовище, ще раз це рішення турбує ...
Так, панга - остання з мотлоху. Набиті всілякими антибіотиками та іншим сміттям. Було б добре, якби влада заборонила ввезення цих отрут, але, на жаль, вона продається, бо це дешево, і люди купують все, що хочуть, не запитуючи.
Я читаю вас сьогодні, і багато ваших думок викликають у мене посмішку. Я вже не кажу про курей з гормонами, навіть про глобалізацію капіталізму, отримуючи максимум завдяки інтенсивному розведенню, і це для м’яса, риби та їжі. Я не думаю, що трохи сечі може завдати більшої шкоди, ніж усі інсектициди, келихи вина за столом або алкоголь на святкуванні, забруднене повітря, яким ми дихаємо, не кажучи вже про тютюн, усі ті сумнівні наркотики, які ми ковтаємо, радіоактивність та багато іншого. Але якщо придивитися, чи сеча гірша за послід тварин, що використовується як органічне добриво? Що, якби ми нахилились, щоб знайти ліки, замість того, щоб закрити очі і критикувати? Особисто я харчуюсь рибою, яку виловлюю: вовк, морський окунь, морський лящ тощо ... але я бачив, як люди гинуть молодими і дивно. Якби у мене не було вибору, я б його з’їв. Це правда, що це не звучить апетитно за відгуками. Але ті, хто його їсть, можуть вважати за краще їсти краще. Ми перебуваємо в жорстокому економічному світі, ми від нього залежимо і за це платимо. Наші діти та онуки за це теж заплатять. Хто має хороші рішення, представтесь. (Не будьте таким, як усі, хто багато обіцяє, а нічого не дає!)
Я займаюся торгівлею рибою, і можу повністю підтвердити факти, що надмірно інтенсивне вирощування риби не є здоровим і не є результатом якісного продукту: ні смаку, ні поживності.
Якщо можливо, зверніться до дикої риби з північно-східної Атлантики або Середземномор’я. Боніто, скумбрія, сардини, місця, хек або навіть тріска, форель або лосось є більш ніж доступними і набагато кращими.
Все ще дивно, наївними можуть бути люди і вірити всім фігням у цій статті про кляп 1 квітня, "панга напханий гормонами, що збираються в зневодненій сечі вагітних", ні, але привіт що!, Не кажи мені, що ти справді вірю в це, чесно кажучи, я галюциную, коли з "лікарськими та гормональними методами лікування" це стосується всієї риби, що вирощується на фермах, а також інших видів м'яса, яке ви споживаєте, однакове, для чого використовуються ветеринарні перевірки та особливо імпорт на твою думку?
ні, ні, це правда, це відома практика, що брати сечовину вагітної жінки на нерест - це навіть кокоріко, який створює французь (здається мені), а не панга - не гарна риба
На жаль, я боюся, що наївність не обов’язково стоїть на тій стороні, яку ви думаєте про Жан-Марка, і коли ви трохи знаєте про людську природу, ви зовсім не дивуєтесь ідеї, що люди здатні на такі заходи для інтенсивного розведення, як як би не здавалося надуманим.
Не менш скандальні факти були знайдені в дослідженнях норвезького лосося: нам доводиться відкривати очі і запитувати себе, чому між рибами існує така велика різниця в цінах ....
Я, який буду студентом у майбутньому, трохи заощаджу +, навіть якщо я купив Сьомгу, а не будував собі рак ...
Я хотів би контактувати з заводчиком pangas.meci, який зв’язується зі мною
Лоре має рацію, панга - лайно, і ми не можемо знайти нічого іншого, щоб розвивати свою країну
Я не розумію, чому цих гнилей, які імпортують цю рибу, не засуджують, це жахливо, тоді як у Франції ми могли б зібрати все ОРГАНІЧНЕ для нашого населення, вони справді мають над нами право на життя або смерть, і вони змушують нас вірити у своїх кампаніях, що вони є там, щоб захистити нас, і стільки років праворуч, як ліворуч, передаючи владу, це дуже серйозно .
І так зроблено, як Лоур, ВОНА знає такий вид розведення, ВОНА не вірить звітам, і так, навіть бідні мають право отруїти людей. Вже кілька років я більше не беру харчових продуктів з цих країн, досить лайна що у Франції
На щастя, вони знайшли органічне! Чудовий крейн для годування нашого споживчого суспільства та, якщо потрібно, захисту наших ринків!
Органік дає кожному чисте сумління та особливо критичний розум! ... це зроблено дуже добре.
Ви можете собі уявити, що якби панга не відповідала гігієнічним та санітарним нормам, європейці скористалися б можливістю заборонити ввезення цієї риби!
У цій історії, безумовно, є підозра, але що саме - це не так очевидно.
Я не розумію, як така країна, як ФРАНЦІЯ, дозволяє імпортувати це лайно ... будьте обережні, щоб не їсти цю рибу, вона продається з іншими назвами для перевірки ...
Я не розумію, як можна опублікувати таку статтю, коли ви, очевидно, не потурбувались піти і дізнатись будь-яку справжню інформацію про рибництво. Перш ніж безглуздо повстати, критикуйте те, що роблять бідніші країни, намагаючись розвинутись, дізнайтесь і трохи зрозумійте, чому ця риба, а не інша, чому ці методи, а не інші. Коротше кажучи, поки ви не фахівець у рибництві, я не розумію, як ви можете собі дозволити висловлювати таку критику, яка, безсумнівно, ґрунтується лише на повідомленнях, які прагнуть зробити більше суперечок, які приносять їм максимум.
Я був у В’єтнамі, і можу сказати вам, що вода не пахне добре. Крім того, в сільській місцевості я хотів сходити в туалет, мені показали в полі місце, куди можна сходити, було кілька дощок над водою, щоб задовольнити потреби, а риба була нижче, мені сказали, що він їсть " лайно ". Я не міг повірити.
Звичайно, мій коментар буде марним, враховуючи дату попереднього.
Але, наскільки мені відомо, природа харчується самою собою.
Навряд чи наш вид розробив способи поводитися інакше і навіть здатний включати синтетичні продукти в споживчі товари. Якщо це не більш брутально, ніж бачити, як риба їсть лайно, я не знаю, що це таке !
Чого я не можу здолати, так це бачити наш вид, однак наділений певною кількістю почуттів (включаючи іноді і відображення, але, вірніше, нехтує цим), що поводиться колективно таким чином. Глупо і марно.