GOffeo - Cold Brew Bio Coffee Східна пряна кава
28 серпня Східна пряна кава
Марсала Чай відома багатьом людям, але дуже мало хто знає, що кава також може бути ароматизована спеціями. Цей препарат надходить в основному зі східних країн.
Пряна кава не тільки смакує, але й може позитивно впливати на інгредієнти кави.
Чому спеції в каві?
Кава та її інгредієнти по-різному впливають на наш організм.
Найважливіший інгредієнт кави - кофеїн. Його сприятливий вплив на серцево-судинну та нервову системи є однією з причин, через яку ми п’ємо каву. Кофеїн може спричинити розширення судин і збільшити викид адреналіну. Результатом є підвищення працездатності та поліпшення роботи мозку.
вважається однією з найважливіших кавових спецій. Оскільки він уповільнює всмоктування кофеїну і все ще стимулює метаболізм мозку, кардамон може сприяти підвищенню продуктивності. Він також має захисну дію на слизові оболонки і, отже, сприяє кращому засвоєнню кави.
Кардамон також може зменшити побічні ефекти кави, такі як серцебиття.
має різноманітні ефекти і цінується у традиційній медицині у всьому світі. Він надає позитивний та регулюючий вплив на шлунково-кишковий тракт і надає приправленій каві приємну гостроту та свіжість.
є одним із найдавніших комерційних товарів, який використовувався в багатьох культурах світу. Важливо, що використовується справжня кориця, цейлонська кориця (Cinnamomum verum). Касія кориця є дешевшим родичем справжньої цейлонської кориці і непридатна через різкий смак. Зігріваючими властивостями кориця позитивно впливає на систему кровообігу, органи травлення та рівень цукру в крові.
- це висушені квіткові бруньки чагарника, який належить до сімейства миртових. Вони багаті ефірними оліями, що складають їх типовий, сильно ароматичний смак. Через інтенсивний аромат гвоздики слід дозувати завжди обережно. Кажуть, що гвоздика має позитивні властивості на слизових оболонках травної системи.
була вже важливою лікарською та комерційною пряністю до Христа. Його популярність продовжується донині. Плоди своїм ароматним смаком, серед іншого, зобов’язані ефірним оліям. Піперин відповідає за пікантність. Його зігріваючі властивості допомагають стимулювати обмін речовин і травлення.
В основному, ви можете приготувати суміш спецій для пряної кави самостійно. Вибір та дозування інгредієнтів можна скласти відповідно до власного смаку. Спеції слід подрібнювати лише безпосередньо перед використанням, щоб надати їм повний аромат. Це швидше, звичайно, з меленими спеціями. Також тут зверніть увагу на органічну якість, оскільки звичайні спеції часто сильно забруднюються.
Наша пропозиція щодо кавово-пряної суміші:
10 г меленого кардамону
10 г меленої цейлонської кориці
Подрібнений 2,5 імбир імбир
0,5 г меленої гвоздики
40 г тростинного цукру
Перелийте суміш у банку і добре перемішайте. За необхідності використовуйте від пів чайної ложки до цілої чайної ложки на чашку, залежно від кількості та сили.
Підготовка до чашки:
Покладіть 1 чайну ложку суміші спецій у каструлю, змішайте з 1 чайною ложкою мелених зерен кави. Акуратно нагрійте каструлю із сумішшю, повільно розмішуйте. Якщо ви відчуваєте запах кави та спецій, ошпаріть суміш гарячою водою. Це повинно шипіти. Знову перемішайте і, як тільки утвориться піна, зніміть каструлю з вогню і дайте їй просочитися ще хвилину-дві.
Коли піна повернеться, налийте її в чашку і насолоджуйтесь.
Порада:
Якщо вода не шипить, то суміш спецій недостатньо нагріта, піднімається дим і температура вже занадто висока.