Голод; Харчування; Хліб для світу Австрія
По всьому світу голодують понад 800 мільйонів людей. І це, хоча насправді виробляється достатньо їжі для всіх. Хліб для Світу співпрацює з партнерськими організаціями по всьому світу над розробкою стратегій, щоб люди могли прогодуватися самостійно.
Їжа в Австрії та ефекти
Для нас в Австрії питання про достатню кількість їжі навряд чи виникає. Їжа доступна майже де завгодно в будь-який час. Європа навіть виробляє більше, ніж ми можемо використати. Ми можемо бути вдячні за це. Однак є і недолік того, що тут, в Австрії, завжди доступне все - від кави до манго.
Поки ми прагнемо заплатити якнайнижчу ціну, людей у всьому світі експлуатують, які вирощують для нас їжу, видобувають сировину або переробляють. Вони працюють в небезпечних умовах і мають низьку оплату праці.
Всім вистачає
У всьому світі виробляється достатньо їжі, щоб нагодувати всіх. Тим не менше, кількість голодних людей в даний час знову збільшується, в даний час більше 800 мільйонів людей у всьому світі голодують. Однією з причин цього є те, що лише близько половини виробленої їжі потрапляє на наші тарілки.
Використання їжі для палива та кормів для тварин, а також відходи врожаю та викидання їжі є тригерами для цього небезпечного розвитку подій. Люди, які постраждали від голоду, часто не мають достатнього доходу, щоб придбати необхідну їжу.
Короткі факти про голод та недоїдання:
- Понад два мільярди людей не мають усіх поживних речовин, необхідних для здорового життя.
- Кожна дев'ята людина у світі страждає від голоду.
- Більше 60 відсотків тих, хто голодує, - це жінки та дівчата.
- Голод не тільки робить вас фізично хворими, але і шкодить психіці.
- Багато дрібних сімей у сільській місцевості голодують: у них занадто мало землі, щоб цілий рік на ній можна було харчуватися.
- Щодня в результаті недоїдання та недоїдання помирає майже 24 000 людей.
Посилити дрібне землеробство
Світова доповідь про сільське господарство, яка була складена у 2008 році міжнародною дослідницькою групою для Світового банку та ООН, окреслює шлях до майбутнього, позбавленого голоду. Дрібних виробників потрібно посилити, щоб їжа була доступна там, де це потрібно. Саме вони можуть забезпечити здоровою їжею місцево.
Звіт показує, що індустріальні форми сільського господарства часто посилюють проблему, а не сприяють її вирішенню. Стійкі та адаптовані до місцевості агроекологічні методи є основою сталого сільського господарства. Жінки особливо часто страждають від голоду і в той же час відповідають за харчування в сім'ї. Посилення їх - важливий крок у усуненні голоду та недоїдання. Їм можна допомогти у отриманні власного доходу, щоб забезпечити фінансовий доступ до їжі.
Отже, «Хліб для світу» підтримує дрібні організації та жіночі організації на місцях у пошуку стійких та адаптованих до місцевості стратегій продовольчої безпеки. Бо мова йде не лише про забезпечення їжею. Потрібні стратегії, які дозволяють людям вирощувати достатньо їжі, не залежачи від великих корпорацій, щоб купувати насіння та добрива. І це таким чином, що також забезпечує майбутнє наших дітей. Для того, щоб мати можливість забезпечити місцевим харчуванням, дрібним власникам потрібно:
- Доступ до землі
- самовизначене поводження зі своїм насінням
- адаптовані, агроекологічні методи вирощування
Хліб для світу також прагне створити чесні умови торгівлі та дотримуватися прав людини в усьому світі в Австрії.
Право на достатню їжу реалізується тоді, коли кожен чоловік, жінка та дитина, індивідуально або разом з іншими, має фізичний та економічний доступ у будь-який час до достатньої їжі або засобів для її отримання.
Чи може право на їжу, закріплене в соціальному пакті ООН, стати реальністю, також залежатиме від того, наскільки можливо стримувати кліматичні зміни. Місцево закріплене агро-екологічне виробництво є важливим будівельним елементом, до якого Хліб для Світу робить внесок разом з місцевими організаціями-партнерами. Однак тут також є велика відповідальність за такі промислово розвинені країни, як Австрія, які все ще непропорційно сприяють зміні клімату. Тому що лише разом ми можемо відкрити перспективи для економічно, екологічно та соціально стійкого майбутнього для кожного.
Виносний матеріал
Місто - країна - їжа. Хто буде годувати міста в майбутньому?
Хліб для Світу співпрацює зі своїми партнерськими організаціями по всьому світу, щоб жителі міста могли їсти достатню кількість здорової та різноманітної їжі. Постійний доступ до різноманітного здорового харчування є необхідною умовою для цього. Статті у цій публікації показують, як цього можна забезпечити та які аспекти здорового харчування у містах потрібно враховувати. Тому що те саме стосується мешканців міст: повного недостатньо!