Голубці, фаршировані шинкою та гарбузом - Чез Ванда
Голубці, фаршировані шинкою і гарбузом
Опубліковано 26 вересня 2019 р. Користувачем Vanda
Вирушаючи на прогулянку по саду, мій чоловік привіз назад міні-зелену капусту. Також маючи баттернут, я імпровізував цей рецепт нашої вечері, щоб зробити його цілісним блюдом, я додав пакет білої шинки, який чекав у холодильнику. Ви можете замінити гарбузом, гарбузом або навіть чому б і ні. морква .
Програма MyWW
За 8 рулонів по 3SP за акцію
підрахувати 5SP 2 рулони
Голубці, фаршировані шинкою і гарбузом
У списку продуктів я розраховую 6 PP на акцію
- 100 г сирої поленти
- 2 яйця
- 4 скибочки знежиреної білої шинки, очищеної від шкірки
- 30 г тертого пармезану
- 16 листя зеленої капусти
- 2 куб.м олії
- 600 г м’якоті гарбуза
- Петрушка
- Сіль і перець
- Необов’язково. Трохи перцю Еспелетт
Розігрійте духовку до 180 °.
Наріжте гарбуз великими кубиками .
Готуйте на пару шматочки гарбуза на пару 20 хвилин, а потім дайте їм стекти .
Тим часом промийте листя капусти, а потім занурте їх на 3 хвилини в каструлю з підсоленою окропом .
Злийте їх, а потім покладіть рівно на чисту чайну серветку .
У блендер покладіть добре проціджений гарбуз, яйця, 2 скибочки шинки, нарізані шматочками, сиру поленту, кілька гілочок петрушки, сіль, перець і трохи чилі .
Все перемішайте .
На тарілку покладіть 2 листочки капусти (один на інший).
Наріжте залишилися 2 скибочки шинки, щоб отримати 8 квадратів шинки
Покладіть на листя капусти шматочок шинки .
Начинка з приготування поленти
Капустяне листя щільно згортаємо і викладаємо в форму для запікання .
Повторіть операцію з іншими капустяними листками .
Посипте пармезаном .
Влийте олію .
Поставити в духовку на 20 хв .
Подавати гарячим .
вже пропоную для виклику * Сезонне приготування * в блозі мого друга "La cuisine de Gut"
Нагадування ст. L122-4. Кодексу інтелектуальної власності
Будь-яке повне або часткове подання або відтворення, зроблене без згоди автора або його правонаступників або правонаступників, є незаконним.