Голубці з кминовим соком на кореневому воку - FoodLady

26 квітня 2018 р

Моя гірчиця
З одного погляду
рецепт
інгредієнти

Я не лічильник калорій. Зовсім не. І точно не фанат дієт. Тим не менше, я люблю демонструвати силует в теплу пору року і розважатися з тонкою талією. З іншого боку, мені не подобається рахувати та катувати, бо є кращі способи підтримувати форму в довгостроковій перспективі. Те, що пов’язано з послідовним зреченням, в довгостроковій перспективі завжди стає виснажливим. Це впевнене. Великі поради та тенденції щодо краху нескінченні. Перш за все, рекомендується уникати жиру, вуглеводів та цукру. Що! Слід підходити до цього питання реально і прагнути не зректися, а зменшити всі три. Використовуйте розум як компас, щоб шлях не був кам’янистим і важким, а мета в кінцевому рахунку була пропущена!

Жодна їжа не піддається осуду. Тіло, наприклад, потребує жиру. Це залежить від якості та дозування. І уважність до справжніх потреб тіла та душі. Оскільки загальновідомо, що так звані «відгодівлі» часто «ховаються» в їжі. Ви знаєте про це, але коли ви голодні або розчаровані, розум часто відходить на другий план під час їжі. Я не брешу, коли кажу, що переповнив себе лише кілька разів у своєму житті. Однак ці кілька разів залишаються в моїй постійній пам’яті. Почуття ситості та млявість, яка з цим пов’язана, не є моєю улюбленою умовою, тому я уникаю цього. Щоб використати малюнок: я можу зупинитися! До того ж, я особисто не знаю відчуття того, що потрібно насититися, з яким бореться так багато людей із зайвою вагою. Я можу дуже добре ладнати з меншим або меншим прийомом їжі часом.

Протягом десятиліть втомлені дієти скаржились на "ефект йо-йо". І все ж диво-ліки для стрункої фігури, які можна придбати зручно і швидко, завжди є хітами каси. Одним із цих продуктів є заголовки заголовків прямо зараз. Завдяки «запатентованій активній формулі» він обіцяє різке пригнічення всмоктування жиру в клітинах організму та втрату ваги до десяти кілограмів і більше за дуже короткий час. Виробники вибирають такі атрибути, як "здоровий", "без побічних ефектів" і "гарантований успіх". І штамп "рекомендований з медичної точки зору" також не відсутній. Настільки ж різкими, як і обіцянки, є фотографії, що містять докази. Людей, які раніше були великими, можна легко перетворити на вітрини з тугими животами та абс. І до всього іншого, знаменитості вбудовуються в маркетингові кампанії в Інтернеті проти своєї волі як посли. Деякі переходять у наступ і жорстоко дистанціюються. Тим не менше, це сумнівне правило є високоефективним маркетингом!

Цілком можуть бути причини, які роблять необхідним швидке схуднення. Наприклад, гострі проблеми зі здоров’ям або майбутня хірургічна процедура. Для багатьох швидкий початковий успіх також благотворно впливає на мотивацію. Перспективні диво-зцілення, такі як "Джек у коробці", постійно з’являються. Вони стверджують, що можуть зробити неможливе можливим, і я думаю, що вони надзвичайно сумнівні. Тіло не можна перехитрити. Його ні з чого не можна змусити. Якщо ви вважаєте, що битва закінчилася, він забере те, що зможе отримати! Незліченну кількість разів я чув, як приголомшені люди говорять, що після кожної дієти вони ставали ще товстішими, ніж раніше.

Якщо ніщо не допомагає, а тіло переростає у величезну агонію, все частіше вдаються до радикальних медичних заходів. Частина шлунка затискається і, таким чином, майже закривається. Але можуть відбуватися і більш далекосяжні втручання, і частина шлунка повинна бути видалена. Нещодавно я натрапив на доповідь на цю химерну тему. Яким відчайдушним потрібно бути, коли готовий, наприклад, видалити сім восьмих здорового шлунка. А як щодо самооцінки, коли тіло калічать, бо потяг до переїдання інакше не можна контролювати.

Єдиний спосіб схуднути здоровим способом і надовго залишатися струнким - це цілеспрямована зміна раціону. Ознайомившись із принципом і прийнявши вироблені правила, це в основному дуже легко і без напруги. Я прихильник цього спокійного способу життя. Коли я хочу сказати щось про свій раціон, перші прикметники, які приходять мені на думку: «здоровий», «смачний», «збалансований». Я їжу з великою пристрастю, але я також знаю, коли мені цього достатньо. Хороша їжа повинна бути задоволенням сама по собі, а не компенсувати будь-який дефіцит. Насолоджуйтесь почуттям міри та без жертв, і при цьому залишайтесь стрункими: це можливо!

Аварія

Сьогодні я знаходжу таке "спокусливе" повідомлення у своїх електронних листах:

Я не натиснув на запропоноване посилання - навіщо мені 😜

Сьогоднішній голубчик походить не з куточка характеру “сільський” чи “ситний”. Голубці, я це вже писав багато разів, надзвичайно універсальні. З начинкою з курки, найкращої вареної шинки та трохи рису басмати - це вишукане, легке задоволення. Капустяні овочі самі по собі майже не містять калорій, тому можуть покривати дрібну начинку у кілька шарів. Покривши його шматочком бекону, капуста насправді не робить жир 😉. Але дуже смачно, тому можна, але не доцільно залишати це поза увагою. Кмин жус - це не змочена справа, а випадковий аромат. І мій кореневий вок теж дуже легкий. Я ще раз кланяюся зимі та тягнуся до артишоку, сальсифікату, пастернаку та моркви. Трохи савойської капусти також може бути на борту, а гриби, перець та радиккіо забезпечують гарний вигляд і розгойдують сковороду.

Дрібно наповнений рулет поставляється разом із легкими супутниками і робить вас стрункими, здоровими та щасливими. Смаження овочів у воку додає вишуканості, і все, що вам потрібно - це кілька крапель жиру. Кругла річ для тонкої середини. Покатай собі одного!

Голубці

Видовбайте капусту на ніжці. Шашлик на виделці для м’яса і опустити в окріп.
Коротко бланшуйте, підніміть і очистіть листя.
Виріжте стебла, покладіть капустяне листя один на одного так, щоб зазори були закриті.
Курячу грудку дрібно наріжте кубиками і дайте їй добре охолонути.
Зварити рис, промити і дати охолонути.
Дрібно наріжте цибулю-шалот і гриби, обсмажте на вершковому маслі і дайте охолонути.
Шинку наріжте кубиками.
Подрібніть коріандр.
Змішуйте курячу грудку з вершками та яйцем до отримання глянсової суміші.
Додайте інші інгредієнти, соєвий соус, гірчицю, цедру лимона та спеції. Приправте за смаком сіллю чилі та перцем.
Покладіть суміш на капустяне листя. Складіть сторінки і щільно згортайте аркуші.
Оберніть скибочку копченого бекону навколо кожного.
Смажте по шву стороною вниз. Тоді нехай контрабандою.

Корінь вок

Коренеплоди очистіть від шкірки і наріжте сегментами, паличками або скибочками.
Наріжте савойську капусту, болгарський перець та радиккіо дрібною соломкою.
Наріжте гриби скибочками або сегментами.
Наріжте дрібно кубиками цибулю, часник і перець чилі.
Нагріти вок. Додати арахісове масло.
Додайте овочеві смужки. Спочатку коренеплоди, потім цибуля, часник і перець чилі.
Викрийте дно вока, додайте цукор і соєвий соус і дайте йому карамелізуватися.
Додати паприку, савойську капусту, радиккіо та гриби.
Працюйте на сильному вогні і постійно розмішуйте овочі.
Додайте трохи бульйону, щоб вийшов пар і все могло готуватися рівномірніше.
Приправте смаженою кунжутною олією, соком лайма, сіллю і перцем.

Тмин jus

Доведіть до кипіння рідини та мед і зменшіть до третини.
Смажте кмин і коріандр і подрібніть їх у ступці. Покладіть через сито в редуктор. Щоб відпустити.
Пов’яжіть кукурудзяним крохмалем. Перемішайте масло.
Приправте бальзамічним оцтом, сіллю чилі та перцем.

Голубці

Трохи видовбати капусту на плодоніжці. Шашлик на виделці для м’яса і занурте у велику кількість підсоленої киплячої води. Коротко бланшуйте, підніміть і очистіть шість листків один за одним. Виріжте стебла і покладіть три капустяних листка один на одного так, щоб утворилися проміжки були закриті.

Для начинки дрібно наріжте кубиками грудку і дайте їй добре охолонути. Зварити рис, промити і дати охолонути. Дрібно наріжте цибулю-шалот і гриби, обсмажте на маслі без кольору і дайте охолонути. Шинку наріжте дрібними кубиками. Подрібніть коріандр. Змішуйте курячу грудку з холодними вершками та яйцем, поки у вас не з’явиться блискуча суміш. Додайте інші інгредієнти, соєвий соус, гірчицю, цедру лимона та спеції. Добре приправити сіллю чилі та перцем. Покладіть суміш на нижню третину листя капусти. Складіть сторінки і щільно згортайте аркуші. Оберніть скибочку копченого бекону навколо кожного і обсмажте його спочатку стороною шва. Нехай колір знімається з усіх боків. Додайте трохи запасу і накрийте кришкою і дайте кип’ятитись півгодини.

Корінь вок

Коренеплоди очистіть від шкірки і наріжте сегментами, паличками або скибочками за бажанням. Важливо, щоб овочі різалися рівномірно і дрібно, щоб вони швидко зварилися. Наріжте савойську капусту, болгарський перець та радиккіо дрібною соломкою. Наріжте гриби скибочками або сегментами. Наріжте дрібно кубиками цибулю, часник і перець чилі.

Готування в воку займає лише кілька хвилин, оскільки інгредієнти повинні залишатися хрусткими. Нагріти вок. Додайте арахісове масло, а потім овочеві смужки. Спочатку коренеплоди, потім цибуля, часник і перець чилі. Викрийте дно вока, додайте цукор і соєвий соус і дайте йому карамелізуватися. Далі перець, савойська капуста, редиссіо та гриби. Працюйте на сильному вогні і постійно помішуйте овочі. Додайте трохи бульйону, щоб було пара і овочі могли рівномірніше варитися. Приправте смаженою кунжутною олією, соком лайма, сіллю і перцем. Перед подачею посипте зверху кілька листя коріандру.

Тмин jus

Для джузу доведіть до кипіння рідини та мед і зменшіть до третини. Смажте два типи кмину і коріандр і маточку. Налийте через сито в редуктор і дайте йому просочитися протягом чверті години. Пов’яжіть з кукурудзяним крохмалем. Розмішати масло. Приправте бальзамічним оцтом, сіллю чилі та перцем.