Горіхи, олії та ін. Їжа з вітаміном Е ЗДОРОВ’Я ЖІНОК
Фундук містить не тільки велику кількість вітаміну Е, який діє як антиоксидант, що захищає наш організм від пошкоджуючих клітиною вільних радикалів, але також багато важливих мінералів, таких як кальцій, цинк, магній, фосфор і залізо. На жаль, фундук також містить багато жиру, але це хороші, ненасичені жирні кислоти.
Окрім великої кількості вітаміну Е (більше половини добової потреби на столову ложку), соняшникова олія містить необхідну - тобто життєво необхідну - лінолеву кислоту, здорову жирну кислоту омега-6. Співвідношення омега-6 до омега-3 жирних кислот у соняшниковій олії не є ідеальним, тому ріпакову олію також слід використовувати на кухні на додаток до соняшникової олії, оскільки зрештою соняшникова олія має негативний баланс вітаміну Е в організмі.
Чорна смородина є справжнім підсилювачем здоров’я. Окрім великої кількості вітамінів, чорні ягоди також містять калій, кальцій, фосфор і залізо. Вміщений пектин - клітковина - і фруктові кислоти також стимулюють ваше травлення належним чином.
Але це ще не все: чорна смородина особливо багата антоціанами, так званими вторинними рослинними речовинами, які - як і рясний вітамін Е - мають антиоксидантну дію в організмі і можуть запобігати інфекціям, а також серцево-судинним захворюванням і навіть раку.
Солодка картопля - справжні поживні бомби: Окрім вітаміну для захисту клітин "Вітамін Е", солодка картопля своїм вмістом калію та СО поповнює власні запаси в організмі активних антистресових мінералів.
Ріпакова олія - одне з найздоровіших олій на кухні не тільки завдяки величезному вмісту вітаміну Е, але перш за все завдяки позитивному складу жирних кислот. Високий вміст поліненасичених жирних кислот та сприятливе співвідношення омега-6 до омега-3 жирних кислот роблять ріпакову олію такою здоровою.
Окрім майже 3 міліграмів вітаміну Е, манго також містить велику кількість кальцію, заліза, вітаміну С та вітамінів групи В. Солодкий екзотик також може запропонувати високий вміст провітаміну А. Інгредієнти манго сприяють оновленню шкіри, заспокоюють кишечник і кровообіг і можуть зменшити стрес.
Вітаміни, клітковина та багато корисних, ненасичених жирних кислот: завдяки своїм здоровим інгредієнтам мигдаль є щоденною частиною меню. Порція мигдалю в 40 грамів вже містить 10,4 міліграма вітаміну Е і, таким чином, покриває майже всю вашу добову потребу у вітаміні Е. Мигдаль також містить, перш за все, калій, натрій, магній, фосфор і вітаміни групи В. Ті, хто щодня нагризає жменю мигдалю, повинні мати навіть менший апетит до вуглеводів.
Жовтий та зелений перець також забезпечують великою кількістю вітаміну Е - але передусім явно є червоний перець. Червоний перець вагою близько 150 грамів містить вражаючі 4,4 міліграма вітаміну і таким чином покриває майже половину вашої щоденної потреби. Барвисті стручки також не містять жиру, мають низьку калорійність і багаті вітаміном С. Навіть середній перець містить чверть рекомендованої добової потреби у вітаміні С.
Окрім вітаміну Е, що захищає клітини, лосось містить багато ненасичених - тобто здорових - жирних кислот, таких як омега-3 жирні кислоти, які, серед іншого, позитивно впливають на рівень холестерину. Високоякісний білок жирної риби також є особливо якісним і легко засвоюваним. До речі, одна порція лосося на день покриває третину вашої щоденної потреби у вітаміні Е.
Біле ніжне м’ясо форелі містить вітамін Е, особливо вітаміни А, В12 і D, і багате здоровими омега-3 жирними кислотами. Форель також має дуже низьку калорійність та жирність, і її можна приготувати різними способами.
Для чого організму потрібен вітамін Е? Як дізнатися, чи є у мене дефіцит вітаміну Е? Ми з’ясовуємо ці та багато інших питань щодо вітаміну Е у наших “Основних знаннях про вітамін Е”.