Гороховий крем-суп з м’ятою та зеленим часником

Важко повірити, що простий гороховий крем-суп може доставити вам стільки тривоги. Минуло кілька годин, як я розрахувався з нею, і я досі не можу зрозуміти основних мовних деталей. Що таке зменшувальне від гороху?

Не кажи, що я горох, я тобі не вірю. Горох звучить як міфологічний персонаж з румунських казок, він не може бути зменшувальним. І ви навіть не можете сказати дитині "мамо, дозвольте, я дам тобі гороховий крем-суп", ти ризикуєш розплакати цю дитину, вони подумають, що ти бідний, а ти без роботи. Сподіваюся, з цим усі погоджуються, горох падає.

Горох може бути найближчим до того, що я тут шукаю, але, як це не парадоксально, він дуже далеко. Вже є майже інші слова. Насправді вони справді такі. Декс каже, що горох означає борчаг, індрушаїм, горох, орешніша, кров сильних. Поважне слово не може бути одночасно зменшувальним і назвою рослини. Плюс є назва народного танцю з Баната. Слово в такій ситуації означало лише те, що слово мало погану PR-кампанію. Цей теж падає.

Горох, про який, мабуть, усі знають, перебуває в тій же ситуації, що і горох вище. Вони з тієї ж традиційної румунської родини кормових рослин. Ще одна, що падає.

Проблема залишається відкритою. Отже, яке правильне зменшувальне від гороху?

Але я кажу, подумайте про це, поки ви складаєте рецепт нижче, який є найкращим гороховим крем-супом з усіх, які я пробував.

інгредієнти

банка гороху - велика - 800 грамів, після того, як ви її зцідите, після того, як ви таємно наріжете зерна (вони дуже хороші, такі порожні), у вас залишиться близько 500 грамів, достатньо
листя від здорової м’яти, має становити близько 7-10 грам
трохи ожиріла цибуля і все
морква в підлітковому віці та основні питання про життя, близько 70 грам
корінь селери (100 грам)
ніхто не засмучується, якщо покласти невеликий корінь зеленої петрушки, все одно має бути близько 30 грам
зеленого часнику, ще близько 30 грам
150 мл молока
400 мл бульйону (курка або овочі)
серце з салату (80 грам)
2 столові ложки оливкової олії
солоний перець

Я знаю, про що запитують 8 із 10 людей у такому рецепті. Але якщо у нас немає соку, чи такий запас такий же хороший? Це не спрацює так само, але я запевняю, що так і буде. Але моя пропозиція полягала б у тому, щоб завжди мати у морозилці трохи запасів концентрованого супу, ви навіть не знаєте, скільки тонкої радості він може принести у ваші тарілки. Це лише ваш вибір.

Я вирішив відняти кількість супу і поєднати його з молоком. На випадок, якщо вам цікаво, що там з ним не так. Я кажу, що у мене все вийшло добре, я багато вірю в цю комбінацію молока з горохом і м’ятою, ви можете пропустити молоко. Але в цьому випадку вам доведеться збільшити кількість супу. Або вода, якщо ви вибрали цей шлях.

Я поклав цибулю затвердіти в горщик з невеликою кількістю олії, близько двох хвилин, поклав зелений часник разом з цибулею на хвилину, потім усі коріння (морква, селера та петрушка, нарізані невеликими кубиками), я залишив ще на хвилину-дві, над яким я поклав бульйонний суп.

Приблизно через 10 хвилин кипіння (трохи нижче середньої температури) я поклав молоко, горох, салат, м’яту, сіль і перець, прокип’ятив близько 5 хвилин (перевірити овочі перед тим, як вимкнути вогонь) і все. До того, як прийшов блендер. І ось приходить, ні, що робити.

Якщо ви вважаєте, що крем занадто густий, поставте каструлю назад на вогонь і додайте ще трохи молока. Або крем, що було б доречно. І варити ще 2-3 хвилини.

Їдять його з грінками, ложкою та посмішкою на обличчі.