Гороховий суп з кабачками - швидкий рецепт; Кох-Міт
07.10.2019 | Діана Кроченці
Стає круто, і ми хочемо, щоб було затишно. Koch-Mit має чудовий рецепт, за допомогою якого ви зможете за 10 хвилин привести смачний барвистий суп, який зігріє ваш шлунок і серце!
Гороховий суп із свіжого горошку
Знову прийшов час смачних вершкових супів, які найкраще смакуються зі свіжими інгредієнтами. Залежно від сезону, такі овочі, як кукурудза або кабачки, найкращі після літа, а пізніше в році всі види буряків та капусти. Якщо вам доводиться їхати швидко, і ви не можете дістатися до ринку чи саду, заморожені овочі, звичайно, також можливі. Це практично заморожується безпосередньо в полі після збору врожаю, щоб збереглося все, що є добрим в овочах. Тому ми обрали гороховий суп із замороженого зеленого горошку зі свіжими кабачками.
Але для супу також важливо, щоб під рукою були потрібні інструменти. Для цього ми використовували ручний блендер, який постачається з правильною потужністю та відповідними аксесуарами. Або коротше: чарівна паличка.
Сьогодні є гороховий суп!
У співпраці з UNOLD
Чарівна паличка ESGE не є новим відкриттям у нашому кухонному репертуарі, тому що коли це вершковий суп, він є разом із нами. Єдиним, що було для нас новим, було широке обладнання, з яким воно доступне у комплекті - або яке можна придбати окремо за потребою. Ручний блендер ESGE 90410 M 122 S білий на 140 Вт цього разу доходить до нас за допомогою практичного мультиплікатора та мензурки для збивання - так чарівна паличка люкс. Поставляється з універсальним ножем, який ми використовували для приготування нашого супу та диска, ви можете не тільки пюрерувати, але й збивати вершки або пінне молоко для капучіно, наприклад.
Паличка зроблена так, щоб ідеально лягати в руку
На даний момент капучино в нашому меню не було, тому ми були дуже раді чудовому пристосуванню для мультиплікаторів: наш суп із зеленого гороху включає мелений фундук. Звичайно, вони мають найароматичніший смак, коли ви самі їх подрібнюєте свіжими. Ми хотіли спробувати це! Тож розтріскуй горіхи і потрапляй у есе.
Просто підключіть і вимкніть!
Дуже практично, оскільки для роботи подрібнювача все, що вам потрібно зробити, - це покласти чарівну паличку - звичайно, без прикріпленого ножа - на контейнер, і ви можете подрібнити в два етапи. Перш за все: ми були в захваті від того, як швидко горіхи були ідеально подрібнені за допомогою всього 140 енергозберігаючих ват. Без будь-яких шматочків або нерівностей, просто чудово!
Після використання паличку та аксесуари можна легко очистити під проточною водою або, за необхідності, за допомогою м'якої губки та миючих засобів. Нарешті, ви можете відпочити в настінному кронштейні, що входить до комплекту постачання. Це означає, що паличка прибрана для економії місця та готова до використання наступного разу.
Ідеально подрібнений фундук
Загалом, ми були дуже здивовані тим, що горіхи можна подрібнити так легко і так швидко. Звичайно, ви також можете використовувати трави, цибулю, часник та інші речі, які вам інакше довелося б рубати вручну. Суп за короткий час був пюревий, вершковий без бризок, нам навіть не потрібно було використовувати рівень 2. Це, звичайно, корисно, якщо ви хочете, наприклад, зробити подрібнений лід. Ще раз ми були повністю задоволені!
Гороховий суп з кабачками
Інгредієнти на 4 порції
- 300 г замороженого горошку
- 100 мл вершків
- 1 кабачок
- 1-2 гілочки свіжого чебрецю
- Трохи свіжої петрушки
- 1 ч. Ложка зернового овочевого бульйону
- 300 мл води
- Сіль, свіжий перець
- 1 жменька фундука
- Нитки чилі для прикраси
Зак і пюре на смак!
Кабачки ретельно вимити і нарізати шматочками розміром приблизно 2 см. Тепер покладіть горошок і кабачки в досить велику каструлю і додайте воду. Виберіть чебрець і додайте його в казан. Додайте бульйон, поставте кришку і доведіть до кипіння. Поменшіть вогонь і дайте всьому варитися 10 хвилин.
Поки овочі готуються, покладіть фундук у мультиплікатор, надіньте чарівну паличку без ножа. Тепер подрібніть горіхи на кілька секунд на рівні 1. Потім знову вийміть чарівну паличку, витягніть штепсельну вилку з електромережі та підключіть нож. Тепер промийте петрушку, струсіть насухо і подрібніть на кухонній дошці.
Просто і смачно: гороховий суп
Коли горох звариться, додайте петрушку та вершки і знову тушкуйте 2 хвилини. Потім зніміть горщик з плити, підключіть чарівну паличку і розімніть гороховий суп на пюре. Потім приправте сіллю і свіжим перцем.
Розкладіть суп по тарілках. Прикрасьте столовою ложкою кожного фундука, ниток чилі та, якщо хочете, свіжої зелені. Хороший апетит!
Діана - захоплений кухар і пекар і завжди хоче спробувати нові речі. Для KOCH-MIT вона ділиться з вами усіма своїми відкриттями в ролі редактора їжі.