Горщик з фаршем Аладін з мультиварки - щасливі рецепти вуглеводів
Мультиварка - це як чарівна лампа ...
6-літрова повільна плита робить 5 порцій
2 ст. Ложки оливкової олії
400 г курячого фаршу (я пропускаю м’ясо стегна через м’ясорубку), також можливий пісний яловичий фарш
100 г цибулі, подрібненої
2 зубчики часнику, дрібно нарізані
4 чайні ложки спеції Бахарат (арабська суміш спецій, виготовлена з коріандру, паприки, кмину, перцю чилі, перцю, мускатного горіха, гвоздики, кардамону, кориці - моя була спонтанною покупкою в Bio-Aldi-Süd)
2 ст. Ложки томатної пасти, подвійно концентрована
150 г моркви, нарізаної невеликими кубиками
400 г паприки кольорової, нарізаної кубиками 1-2 см (була кольорова упаковка 3 г)
500 г кабачків, серцевину видалити, нарізати кубиками 1-2 см
250 г помідорів чері, четвертовані
250 г солодкої картоплі, нарізаної невеликими кубиками 0,5 - 1 см (патисони з масляного горіха також чудово працюють, у них значно менше вуглеводів)
500 мл курячого бульйону
500 мл овочевого соку (у мене був Тетрапак від Alnatura)
220 г нуту, процідженого
80 г мигдального масла (і з)
сіль і перець
Розігрійте каструлю (або, якщо це можливо, внутрішню каструлю мультиварки) з оливковою олією. Курячий фарш обсмажте до розсипчастості і приправте сіллю і перцем. Додайте кубики цибулі і смажте разом з м’ясом 3-4 хвилини. Потім змішайте подрібнені зубчики часнику і коротко протушкуйте. Тепер додайте спецію Бахарат і томатну пасту і все добре розмішайте. Тепер поставте гарячий внутрішній посуд у повільну плиту або перекладіть гостру м’ясну суміш у повільну плиту.
Покладіть усі подрібнені овочі в казан і перемішайте все разом. Долийте курячий бульйон та овочевий сік, і нехай повільна плита вариться на повільному вогні протягом 6 годин. Змішайте один раз наполовину.
Після закінчення часу приготування додайте зціджений нут і дайте йому прогрітися. Розмішайте мигдальне масло і, нарешті, приправте горщик фаршу сіллю і перцем.
Моя повільна плита
Повільне приготування залишає неймовірну кількість смаків завдяки повільній плиті. Забавно просто дозволити горщику виконувати роботу, і в кінці на столі є смачна їжа.
Харчові цінності * на порцію/людину (із загальної кількості 5):
Калорії: 457 ккал
Вуглеводи: 34,4 г (2,9 BE/3,4 KE)
Жир: 20,0 г.
Білок: 28,6 г.
Хороший апетит
Питання про інгредієнти? Тут ви можете знайти поширені запитання про низькоуглеводні інгредієнти, а тут - поради щодо покупок.
До повного огляду моїх низьковуглеводних рецептів.
Посилання, позначені логотипом партнера або *, є так званими партнерськими посиланнями. З кожної покупки у одного з моїх афілійованих партнерів, на яку було зроблено посилання через мою сторінку, я отримую невелику комісію. Ви, як читач, не потребуєте додаткових витрат.
* Харчова інформація без гарантії. Основою розрахунку є їжа, яку я вживаю. Незважаючи на всю належну обережність, не можна виключати відхилення та помилки. Основою для розрахунку одиниць хліба (BE) є 12 г вуглеводів, а вуглеводних одиниць (KE) 10 г вуглеводів.