Гострі гриби в рецепті кокосового молока

Настільки ж незвично, як і смачно

Час підготовки:

Час приготування: від 5 до 10 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

2 C. Олія столової ложки 2 Зубчики часнику, дрібно нарізані 2 Свіжий червоний перець, насіння видалити і нарізати тонкими кільцями 3 Лук-шалот, дрібно нарізані 225 г грибів на ваш вибір, нарізати товстими скибочками 15 Cl (2/3 склянки) кокосового молока 2 C. столові ложки подрібненої свіжої кінзи Сіль і перець за смаком

кокосового

Підготовка:

Нагрійте вок, додайте олію і переверніть вок, щоб розподілити його по всьому. Додайте часник і червоний перець і тушкуйте кілька секунд.

Додайте цибулю-шалот і тушкуйте 2-3 хвилини до розм’якшення. Додайте гриби і тушкуйте 3 хвилини.

Влийте кокосове молоко і доведіть до кипіння. Варіть на сильному вогні, поки рідина не зменшиться приблизно наполовину і не покриє гриби. Приправте сіллю і перцем за смаком.

Посипте кінзою і обережно перемішайте, щоб поєдналося.

Коріандр можна замінити подрібненим цибулею цибулею. Також перед подачею можна посипати смаженим кеш’ю.

Дуже добре поєднується з м’ясом або куркою на грилі.

Одна порція (приблизно 120 г):
Калорії 198 ккал Білок 2,5 г Вуглеводи 7,4 г Жири 14,7 г.