Готуйте гарячіше і швидше, ніж зазвичай, за допомогою порційної дієти скороварки

25 лютого 2014 р. Адміністратором | 4 коментарі

Щоб звикнути до скороварки, потрібно деякий час - але це також того варте, адже зазвичай ви можете заощадити 50% свого часу та енергії. Ви також можете використовувати скороварку як відпарювач: залиште клапан тиску відкритим і регулюйте подачу тепла так, щоб горщик лише трохи запарювався - для овочів, які швидко готові, метод, що зберігає аромат (нічого не змивається у варильній воді), але успішні навіть «варені на пару» пельмені:

швидше

Тут я спочатку приготував м’ясо та соус, потім дав скороварці охолонути, поки вона не відкрилася, і поклав пельмені, сформовані з готових вареників, у перфоровану вставку на „штативі” і, як описано, ще 15 хвилин нехай запариться. Спеціальні відпарювачі зайві - якщо я хотів би ще й «розумну» мультиварку. Оскільки стаття фактично вже закінчена до цього моменту, я також перевірив, що інші робили з скороваркою:

Більше досвіду скороварок

Зробіть самостійно овочевий запас у скороварці

рецепт від Йорга Датчке. Я також думаю, що це найкращий спосіб отримати овочевий запас.

Курячий суп у скороварці

Рецепт супу від Steffi Kochtrotz можна застосовувати і до інших м’ясних бульйонів; вона пише

Я клянусь домашнім бульйоном і завжди готую його в скороварці. Без безладу і швидко.

Рецепт: цвітна капуста з скороварки

Ціла цвітна капуста за 10 хвилин: із "Геніальним дегустатором".

Я завжди хотів розповісти про кип’ятіння в скороварці, але я також можу звернутися до цієї статті:

Зберігання невеликої кількості в скороварці (скороварці)

У Barafra ви можете дізнатись більше.

Готуйте каштани в скороварці

Рецепт гарбузового супу з каштанами на порційну дієту - натисніть на картинку