Готуйте на Великдень за рецептами румунської принцеси Маргарет
Із колекції меню, зібраної в книзі, деякі мають сентиментальну цінність, інші надходять від членів інших королівських будинків, таких як принц Чарльз або королева Іспанії Софія.
Нам випала честь переступити поріг палацу Єлизавети та скуштувати страви, запропоновані Її Королівською Високістю, принцесою Маргарет.
Багато з нас можуть подумати, що в королівській сім'ї кулінарія є вишуканою. Але принцеса Маргарет доводить зворотне! Прості рецепти та найякісніші інгредієнти - це золоті правила, як під час щоденного харчування, так і під час офіційних вечерь.
За трапезами, приготованими його матір’ю, королевою Ана, не готується нічого складного!
Це також одне з пояснень, на яке "Королівська кулінарна книга" впливає дуже різноманітними кулінарними традиціями. І "кухня" цієї книги, її творчий процес - був особливим!
Читайте також
По всьому світу було розіслано понад 50 запрошень. І, оскільки було отримано безліч апетитних рецептів, матеріалу залишилось для другого тому.
Саме тому найрізноманітніші салати не відсутні в щоденному меню. Їжте кабачки з кроповим соусом, кріп, спаржу, буряк з яблуком, гарбуз з імбиром, ендіву з горіхами та медовим соусом.
Макарони, як і багато інших впливів середземноморської кухні, викликають особливі спогади. На канікулах у Флоренції її бабуся, королева-мати Олена - готувала просто і природно. Але є й інші джерела натхнення, в тому ж стилі!
Незалежно від того, чи ми говоримо про сімейні трапези чи посиденьки з понад 20 гостями, всі вони стають незабутніми радощами.
Невеликий, більш затишний обідній стіл тепер прикрашений посудом, отриманим у подарунок від принца Чарльза.
Кухня палацу Елізабета - це майстерня, де випробовують смаколики та обговорюють кожен пункт меню.
Овочі, переважно добре дозрілі помідори, нарізати на відповідні шматочки і перемішати. І те, і інше! І в кінці - всі посипають квадрати обсмажених овочів та шматочки вареного яйця, для більшої консистенції та кольору.
У нас з Данією є багато спогадів, коли я був дуже молодий, і мені доводиться одужувати з пам’яті, але я здався, не вдався. Я зателефонував туди родичам, і вони сказали мені, що те, що я вигадав, добре, я його відбудував.
Його готують з ревеню, свіжого або зберігають у морозилці, нарізають скибочками і варять з цукром. До цього додаються різні ягоди. Для нас був обраний оригінальний варіант, також представлений у книзі. Він містить червону смородину, а також трохи малини. В кінці для смаку та художньої презентації покладіть трохи солодкого вершків.
Такі страви, легкі та смачні, чудово ілюструють все очевиднішу тенденцію: страву, засновану на здоровій дієті.
Люди похилого віку та діти знаходяться в центрі уваги Фонду "Принцеса Маргарет" цілий рік, і не лише зараз, навколо свят. А завтра, на Квітах, як називають Його Королівську Високість, трапеза стане справді приводом для радості.!