Готуйте панірувальні сухарі самостійно Мамині рецепти - з інформацією про зображення та калорії
Приготування панірувальних сухарів вдома було звичайною справою для наших бабусь
щоденний робочий процес.
У наш сучасний час ви купуєте панірувальні сухарі в супермаркеті або дуже рідко в пекарні.
У мене щойно накопичилося кілька залишків рулонів за минулий тиждень, і я придумав показати вам, особливо молодшим, як легко ви можете зробити це самостійно.
Інгредієнти: приблизно 200 г.
Підготовка:
Для цього нехай рулети або залишки білого хліба на повітрі стануть трохи несвіжими при кімнатній температурі, потім наріжте їх ножем, а потім наріжте грубими кубиками, поки це все ще буде добре.
Ці кубики білого хліба кладуть на піднос або деко з духовки без кришки. Приблизно через 10 днів хліб настільки сухий, що ви можете використовувати його для приготування сухарів для власних потреб.
Це відбувається швидше, якщо покласти кубики хліба на деко в духовці, нагрітій приблизно до 50 ° C, і таким чином дати їм повільно висохнути.
Після цього слід дати хлібу повністю висохнути при кімнатній температурі ще протягом доби.
Або ви можете використовувати залишкове тепло після випікання в духовці.
Якщо хліб настільки сухий, що ви можете легко його дрібно кришити між двома пальцями, він має правильну сухість, щоб робити з нього сухарі.
Покладіть трохи сухих кубиків хліба у свіжий мішок із морозильною камерою, трохи розрівняйте.
Поклавши м’який киянку на плоску, не зубчасту сторону, прокладіть крізь фольгу або кухонний рушник між ними, постукайте по сухому хлібу, поки не вийде рівномірна дрібна крихта.
Це відбувається досить швидко, і вам не потрібні будь-які машини або подібні засоби, щоб допомогти.
Тоді ви можете дуже тонко розкачати крихту за допомогою шматка гофрованого дерева.
З фінансової точки зору, ця робота не варта, але спробуйте трохи панірувальних сухарів, які ви приготували самі, чайною ложкою, потім трохи сухарів із пачки, купленої в супермаркеті для порівняння, і ви відразу помітите різницю у смаці.
Насипте панірувальні сухарі в банку і використовуйте їх для панірування шніцелів, риби, овочевих котлетів, або дуже добре для посипання запіканки, або на основу для торта до того, як на неї покладуть соковиті фрукти та багато іншого.
100 г сухарів мають приблизно 350 ккал і приблизно 1 г жиру