Гра Гуляш - Рецепти від А до Я.

лавровий лист

інгредієнти

  • 750 г м’яса дичини
  • 40 г жиру
  • 125 мл червоного вина
  • 125 мл споживання гри
  • сіль
  • 1 лавровий лист
  • 5 горошин перцю
  • 2 ягоди ялівцю
  • 1/2 чайної ложки подрібненого чебрецю
  • 2 натертих кінчика ножа мускатного горіха
  • 1/2 чайної ложки паприки
  • 300 г грибних грибів
  • 30 г вершкового масла
  • 125 мл вершків
  • 1 столова ложка харчового крохмалю
  • 1 мовний кетчуп
  • 2 столові ложки смородинового желе
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • кілька крапель соусу Вустер

Категорія рецептів:

Рецепт ванільного гуляшу

Підготовка 12 хвилин У вогні 33 хв

ПРОПОЗИЦІЯ, ЩО ПОСЛУГУЄ Подайте смачний гуляш з варениками, компотом з яблук та свіжим салатом.

1 Видаліть з м’яса жир і сухожилля і наріжте його шматочками. Нагрійте жир у диво-горщику, покладіть м’ясо і смажте 5 хвилин з усіх боків. Потім загасіть червоним вином і споживайте і додайте сіль, лавровий лист, горошок перцю, ягоди ялівцю, чебрець, мускатний горіх і паприку. Поставте кришку на казан і варіть гуляш 25 хвилин.

2 Тим часом гриби почистіть, помийте і наріжте шматочками. На великій сковороді розігріти масло і смажити гриби на середньому вогні протягом 10 хвилин, потім вийняти і відкласти в сторону.

3 Змішайте крохмаль і кетчуп у невеликій мисці, залийте зваритим м’ясом і ще раз доведіть до кипіння. Додайте гриби і приправте гуляш желе з смородини, лимонним соком і вустерським соусом. Кип’ятити ще 2 хвилини на повільному вогні.

4 Ще раз поєднайте смак страви, розкладіть у миску і подавайте до столу.

Подібні рецепти:

Кабани свинячі животи

Рецепт паприки - угорське рагу - полювання на кабана з грибами та вином, заправлене паприкою, чебрецем та перцем

Гуляш з м’ясом індички

Гуляш, приготований з індичиною грудкою, цибулею, морквою, часником і вершками, заправлений чебрецем і майораном

Наживка для полювання

Рецепт приманки для гри з вином, морквою, цибулею, часником та селерою, приправлений чебрецем, лавровим листом та горошком перцю

Рагу з гуляшу зі свининою

Рецепт гуляшу Szekler зі свининою, приготовленою з білою квашеною капустою і томатною пастою, приправлений паприкою та лавровим листям

Гуляш зі сливами

Телячий гуляш зі сливами, гранатом та шпинатом, часником та гранатовим гарніром

Ігровий соус зі сметаною

Отриманий соус подається гарячим на сковороді або разом із споживаним препаратом (гра).