Гратиновий дофініс з гливами - Dietimince® - Рецепт дня - Дієта

Графіновий дофініс з гливами

Інгредієнти: 8 чол

dietimince

Підготовка: 40 хв
Готування: 60 хв

- 500 г гливи
- 1 кг картоплі
- 500 мл 15% вершків
- 100 мл молока
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 ч. Л сіль
- 3 щіпки мускатного горіха
- 1 ручка вершкового масла

  • Вимийте і подрібніть гливи.
  • Розтопіть на сковороді вершкове масло.
  • Підсмажте гливи на сковороді, приправте сіллю і перцем і варіть, поки вода, що виділяється грибами, не випарується.
  • Розігрійте духовку до 180 ° C.
  • Очистіть картоплю, помийте, наріжте мандоліною і більше не мийте (крохмаль потрібно зберігати).
  • Молоко, вершки та спеції розігріти до кипіння, зменшити вогонь, покласти картоплю і варити на повільному вогні 10 хвилин.
  • Вилийте у форму для випікання, чергуючи гриби та картоплю, накрийте папером для випічки та варіть протягом 60 хвилин при 180 ° C за нормальної роботи. Вийміть папір для випічки за 15 хвилин до кінця.