Гратировані мідії рецепт кулінарної книги

Ще одна страва, яка не ламає цеглини, але така проста і така хороша.

0 людям подобається
цей рецепт. І ти ?

Інгредієнти

1 кг мідій
1 багет черствого хліба
1 пучок петрушки
7 або 8 зубчиків часнику
оливкова олія

Обладнання

Піч
Ніж
Блюдо для змішування вашого пристрою
алюміній

Поради та підказки

Хтось скаже, щоб нагріти мідії відкритими, але я гарантую вам, що вона не має того самого йодного смаку, який змішується із сухарями.

Підготовка

Очистіть і зішкребте мідії, відірвіть біс, а потім промийте їх.

Усуньте зламані і ті, які не хочуть закривати.

"> Перейдіть до сеансу крови, де вам доведеться засунути кінчик ножа в живу мідію.

Розкладіть їх плоско в таці.

Використовуйте алюмінієву фольгу, щоб вони залишались рівними та готувались трохи у своїй воді.

Поки вони трохи проходять у духовці, приготуйте паніровку лише з петрушкою, часником та сухим хлібом.

Дістаньте напівзварені мідії і наповніть їх ложкою в посуді, де їх подаватимуть, ви помітите, що залишилось трохи води, яка просочить панірувальні сухарі.

Покладіть кілька крапель оливкової олії на сухарі і трохи підрум’яніть.