Гречане молоко Ось так можна приготувати рослину напоєм

7 червня 2020 р. Від Katrin Baab Категорії: Харчування

Гречане молоко є стійкою альтернативою коров’ячому молоку. Гречка також не є горіхом, а тому ідеальним замінником горіхового молока для алергіків. Ми покажемо вам, як ви можете легко змусити рослину пити самостійно.

Здоровий Псевдозерни Гречка є хорошим джерелом рослинного білка. Гречка завдяки своїм незамінним амінокислотам, клітковині, мінералам та флавоноїдам корисна для травлення та судин.

Гречане молоко - хороша альтернатива тваринного молока та напоїв на рослинній основі, виготовлених з горіхів. Він також не містить глютену та лактози. Тому гречане молоко можна вживати і вживати людям з непереносимістю або алергією. За смаковими якостями гречане молоко можна класифікувати як злегка горіхове.

Гречка - одна з місцевих суперпродуктів. Псевдозерна особливо підходить для людей з целіакією. Але також наші судна і ...

Інгредієнти: це те, що потрібно для власного гречаного молока

Для 500 мілілітрів Вам потрібно гречане молоко:

50 г гречки
близько 500 мл води (кількість води впливає на товщину молока)
2-4 фініки або інший підсолоджувач кленовий сироп
1 щіпка солі
за бажанням: спеції на зразок ваніль, кардамон або кориця

чаша
мірна чаша
Кухонний комбайн, міксер або ручний блендер
Мішок з горіховим молоком (Ви також можете зробити пакети з горіховим молоком самостійно) або тканиною
Скляна пляшка з кришкою для зберігання молока

Приготування: Так просто зробити гречане молоко самостійно

Ви можете приготувати гречане молоко всього за кілька кроків:

Замочіть гречку у воді на кілька годин, бажано на ніч. Покладіть гречку в миску і залийте її достатньою кількістю води.
Злийте воду і добре промийте гречку.
Змішуйте гречку на високому рівні, поки вона не стане своєрідним пюре.
Додайте фініки, приправте за смаком і ще раз коротко перемішайте суміш.
Підготуйте миску і потримайте над нею горіховий пакет з молоком або ситечко. Налийте суміш у пакет і притисніть його разом, поки вся рідина, що міститься в мішку, не стіче в миску.
Наповніть рідину у скляну пляшку, що закривається.

Тримайте домашнє гречане молоко в холодильнику. Він залишається там кілька днів.

Порада: Ви можете переробити решту гречки. Для цього викладіть його на тарілку або тканину і дайте йому висохнути. Якщо хочете, можете знову змішати гречку у висушеному вигляді. Потім ви можете використовувати отриманий результат як різновид гречаного борошна в таких рецептах, як Гречаний хліб або Гречані млинці використання.

Наскільки стійким є гречане молоко?

Гречка - це домашня культура, яка спочатку походила з Китаю і була завезена до Європи в середні віки. Гречка була широко розповсюдженою основною їжею та кормами в Німеччині аж до 18 століття. Сьогодні його переважно вирощують у Китаї, Канаді, США, Росії та Україні. У Німеччині також є кілька районів вирощування, наприклад у Франконії, Холледау чи Бранденбурзі.

Купуючи, завжди звертайте увагу на країну походження та на одну Біо-Ущільнення. Таким чином ви можете уникнути довгих транспортних шляхів та синтетичних пестицидів. Тоді гречане молоко є досить стійкою альтернативою молока порівняно з іншими напоями на рослинній основі:

Наприклад, інші рослинні напої Горіхове молоко-Різновиди, як Молоко фундука, Мигдалеве молоко або Молоко кешью. Навіть якщо в Німеччині можна вирощувати багато видів горіхів, за даними Федерального центру з питань харчування, горіхи мають невелике значення для вирощування на ринку в Німеччині. Багато горіхів на ринку надходять з інших країн. Наприклад, за даними Фонду Альберта Швейцера, Каліфорнія є основною площею вирощування мигдалю з 80 відсотками світового врожаю. Крім того, мигдаль споживає велику кількість води, поки не дозріє. Щоб забезпечити справедливі умови праці, зверніть увагу на одну Чесний торг-печатка.
Альтернативи, як Рисове молоко мають велике споживання води та великі викиди парникових газів.
Вирощування Соєві боби в Європі зростає, але в основному їх виробляють в Америці (Федеральний центр з питань харчування). Докладніше про тему Соєвий напій у нашій статті Соєве молоко проти коров’ячого.
Овес для Вівсяне молоко доступний на регіональному рівні і, за даними Фонду Альберта Швейцера, має дуже низький вплив на навколишнє середовище порівняно з іншою сировиною для рослинних напоїв.
Насіння конопель для Конопляне молоко частково доступні з німецького вирощування. Однак конопляне молоко все ще є нішевим продуктом.

Висновок: Кожна альтернатива молока має різні властивості. Деякі з них на смак солодші або поживніші, мають кремову або більш водянисту консистенцію, краще підходять для кави або випічки та мають різні інгредієнти. Кожен рослинний напій має свої переваги та недоліки. Не можна точно сказати, яке молоко є найбільш стійким. Важливо звернути увагу на країну походження та органічну етикетку сировини.

Ми рекомендуємо робити власні замінники молока. Тож ви можете звернути увагу на високу якість та стійкість. Наприклад, ви можете уникнути відходів упаковки та (залежно від основного інгредієнта напою) довгих транспортних шляхів. Загалом, рослинні напої є в перерахунку на Оцінка життєвого циклу хороша альтернатива коров’ячому молоку.