Гречане печиво, кава; дати
Інгредієнти для багатьох печива:
- 320 г цукру
- 320 г вершкового масла
- 450 г борошна
- 3 яйця
- 300 г фінікової пасти або наполовину з бананом, або просто шоколадною стружкою
- 50 г меленої кави
- 200 мл окропу
- 3 ч. Ложки розпушувача
Підготовка
Залийте 50 г кави і 200 мл окропу. Фільтр.
Збийте м’яке масло і цукор.
Потім додайте борошно, змішане з дріжджами з дрібкою солі. Додайте міцну каву та яйця.
Нарешті, додайте фінікову пасту, розрізану на шматочки, та банани. Тісто липке і дуже гнучке.
Для того, щоб мати можливість формувати печиво, формуються пасма тіста. Розріжте рулон картону уздовж. Половину кладуть на стіл і накривають целофановим папером. Викладаємо тісто і закриваємо целофаном. Потім другою половиною рулету формуємо ковбаску. І так до тих пір, поки тісто не закінчиться.
Примітка: можлива ледача техніка, див. Нижче
Помістіть на 30 хвилин у морозильну камеру або довше, у холодильник. Тісто там застигне завдяки вершковому маслу та крохмалю борошна.
Ковбаси нарізають скибочками товщиною від 0,5 до 1 см. Покладіть скибочки на папір для випічки і поставте в гарячу духовку, протягом 10 хв варіння при 200 ° C.
Техніка розслаблення: розкладіть тісто руками на глибоко обсмаженій сковороді, застеленій папером для випікання. Змочіть руки, щоб тісто не липнуло
Ми готуємо безпосередньо при 180 ° C. Коли він приготований і все ще теплий, ми вирізаємо колесом для піци або ножем квадрати бісквіта.