Гречаний фарш ф; r Фрикадельки, лазанья та інше - рецепт

Час підготовки

Гречані фрикадельки, тут з цацикі та помідорами, легке, корисне, тепле літнє блюдо.

інгредієнти

• 100 г гречки (цільні зерна)
• 200 мл води
• 1 пакетик сухих дріжджів (= 7 г ≙ 1 куб свіжих дріжджів = 42 г)
• 1 щіпка цукру
• 2 середні цибулини, дрібно нарізані, бланшировані, в пюре
• ½ чайна ложка солі
• трохи вершкового масла

підготовка

1. Відкладіть дріжджі з 50 мл води та щіпкою цукру для набухання (сухі дріжджі) або розчинення (свіжі дріжджі).
2. Дрібно наріжте цибулю і коротко доведіть до кипіння з рештою 150 мл води, а потім у воді пюрируйте. Потім змішати з підготовленою дріжджовою водою.
3. Покладіть гречку на сковороду, додайте сіль і при перемішуванні доведіть все до кипіння.
4. Як тільки суміш стане кашоподібною, зніміть з плити і закрийте кришкою.
5. Дайте йому просочитися близько півгодини - каша тепер повинна бути досить сухою (порівнянна з рисом як гарніром). інакше почекайте ще трохи.
6. Тепер розтопіть на сковороді трохи вершкового масла, додайте пюре, перемішайте і "натисніть" - так, щоб воно стало розсипчастим (це найкраще робити виделкою - обережно - якщо ви використовуєте сковорідку, покриту покриттям) - смажте все навколо до хрусткої скоринки - тут показано Ще однією перевагою гречки (особливо для "дітей, які обманюють здорове харчування") є те, що вона смачно виглядає справжньою, коли її смажать!

Тож хак може z. Б. використовуйте для болоньєз та лазаньї, або ви можете приготувати котлети, гамбургери, цевапчічі тощо.

---