Гречка її активів для схуднення Поточна жінка МАГ
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Маленьке насіння, що не містить глютену, обов’язково, коли мова заходить про харчування в напівлегкій вазі. У млинцях, салатах, макаронах, тортах, супах і навіть настоях ... у ньому є все, щоб порадувати шанувальників природності. Відкрийте всі переваги гречки, однієї з основ меню для схуднення Валері Орсоні, знаменитого креативного тренера методу LeBootCamp. Ось 7 вагомих причин насолодитися цим.
Будьте в курсі
На протокол, Валері Орсоні, французька тренерка, яка живе в Силіконовій долині, у своїй книзі * говорить, що гречку вперше виявила в Сан-Франциско, в ресторані, яким керує. бонзи! Саме там вона скуштувала чашку собачі, настою підсмажених насіння гречки. «Мені відразу сподобався цей горіховий напій, - із захопленням згадує вона. Настільки, що Валері зробила млинці з собачі та гречаної крупи своєю фірмовою ознакою, на якій базується вся специфіка її дієти. І вона права, бо гречка (така дорога британцям!) Має тисячу чеснот.
Це чудово для здоров'я: відкрити 6 чеснот гречка (і як його приготувати!)
Це крохмаль для схуднення
З 110 калоріями на 100 г після варіння, гречка є нарівні з макаронами, рисом та картоплею. Але з приємною перевагою: що стосується поживних речовин, це золота шахта! Дійсно, він приносить купу білків, вітамінів, антиоксидантів. а також вуглеводи (цукри) з низьким глікемічним індексом: краще не набирати вагу. Його ГІ також нижчий, ніж у інших круп: 40 проти 70 для білої пасти. Щоб зберегти цей показник, краще насолоджуватися ним al dente.
Він має детоксикаційну дію
Завдяки вмісту антиоксидантів та клітковини, він допомагає знайти хороший харчовий баланс, вивести токсини та здійснити своєрідне «весняне прибирання» відповідно до виразу Валері Орсоні, «яке дозволяє знайти його енергію». Але це не повинно бути занадто соленим, попереджає фахівець, натрій сприяє затримці води і надає перевагу свіжій зелені, щоб дати їй пеп.
Це природний пригнічувач апетиту
Оскільки він містить максимум розчинної клітковини, яка продовжує ситість. Вони утворюють гель у травному тракті, де зв’язуються з жиром. Таким чином, вони зменшують поглинання холестерину та жиру, а також уповільнюють перетравлення вуглеводів, що уповільнює підвищення рівня цукру в крові (рівень цукру в крові). Зрештою, вони знижують ГІ їжі та уникають надмірного попиту на інсулін, який бере участь у збільшенні ваги та діабеті 2 типу.
Він робить плоский живіт
І цього разу завдяки нерозчинним волокнам, які регулюють транзит. Під час подорожі по шлунково-кишковому тракту ці специфічні волокна поглинають об’єм рідини в кілька разів, збільшуючи вагу залишку, який швидше рухається до вихідного отвору і легше виводиться. "У разі запорів, радить Валері Орсоні, готуйте свою гречку з іншими інгредієнтами, що мають однакову дію, такими як фрукти та овочі, каші та бобові".
Він захищає кишкову флору
Це важливо для худорлявості, оскільки ми тепер знаємо, що незбалансована кишкова флора (або мікробіота) є фактором надмірної ваги. Для благополуччя нашої флори гречка містить пребіотики, які стимулюють ріст і активність хороших бактерій, присутніх в товстій кишці. Валері Орсоні також пропонує збільшити свій пребіотичний раціон, включаючи в меню також інші джерела їжі: часник, артишок, спаржу, цибулю-цибулю, цибулю-шалот, цибулю, ячмінь, банани, сальсифікацію ...
Це запобігає тязі
Якщо ми їмо збалансований сніданок або обід, який включає гречку, ми не матимемо тяги протягом годин після цього. Його низький глікемічний індекс запобігає появі класичної штанги близько 11:00 або 17:00. Чому? Чим вище ГІ, тим більше інсуліну має виробляти підшлункова залоза, що призводить до надшвидкого падіння цукру в крові. Наслідки: ми втомлені, у поганому настрої, ми голодні ... і кидаємось на солодке.
Він вміщує макс
Завдяки своїм дорогоцінним волокнам, а також завдяки супербілкам, які, як і м’ясні, містять усі необхідні амінокислоти, тобто організм не знає, як виробляти самостійно, і який обов’язково повинен походити з їжа. Крім того, його тверда консистенція вимагає жування, що знову ж сприяє насиченню. Це навіть доведено. За даними канадського дослідження, гречана лазаня призводить до кращого насичення, ніж лазання з пшеничного борошна! Тож хай живе гречка, щоб залишатися стрункою !
* "Я їм гречку, і це робить мене добре", видання Marabout
Щоб харчуватися здорово і закуски розумні, відкрийте у відео смачний рецепт енергетичної кульки. Це модно і здорово ! А для тих, хто хоче схуднути швидко, але без ризику, випробуйте лимонна експрес-дієта для схуднення 2 фунтів за 7 днів.