Гречка, найкращий друг підшлункової залози
Що таке гречка ?
Вчені називають її псевдозерновими, оскільки на відміну від злакових, вона належить до сімейства багатокутні. Він характеризується насамперед високою біологічною цінністю білків, що перевершує будь-який інший продукт рослинного походження. Гречка є панацеєю від багатьох недуг і перш за все цінним союзником для тих, хто постраждав хірургія підшлункової залози.
Ця псевдо-злакова культура насправді має те саме застосування, що і пов’язані з нею злаки, і, як відомо, має багато харчових властивостей. Наприклад, це джерело мінеральні солі (як залізо, цинк та селен), його насіння містять 18% білка і принести амінокислоти незамінні (лізин, треонін та триптофан). Це також джерело антиоксидантів, таких як рутин і дубильні речовини.
Що таке підшлункова залоза ?
Підшлункова залоза - дуже важлива залоза, прикріплена до травної системи. Основна функція цього органу - вироблення панкреатичного соку, який використовується для перетравлюють певні речовини в тонкому кишечнику, включаючи вуглеводи, жири та білки, а також виробляти інсулін та глюкагон, метою яких є регулювання концентрації глюкози в крові.
Хоча це важлива залоза для життєво важливих функцій, вона все ще є можна жити без підшлункової залози або без його частини. Але після панкреатектомії стає зрозуміло, що спосіб життя стає цінним і фундаментальним. А гречка, здається, є найбільш підходящою їжею.
Харчування благодійника
Згідно з дослідженням, проведеним Радою з питань сільськогосподарських досліджень та аналізу аграрної економіки (Креа) та Римським університетом Сапієнца, завдяки своїм антиоксидантним та протизапальним властивостям, гречка, здається, сприяє якість життя після втручання на підшлункову залозу. Для цього дослідження вчені відібрали 18 раніше прооперованих пацієнтів, які не проходили хіміотерапію та мали індекс маси тіла менше 19.
Потім у групі зразків було створено дві підгрупи, за якими тривалий час стежили, до, під час та після аналізу. Перша група отримувала добову дозу 70 грамів солодової гречки, тоді як друга група отримувала еквівалентну дозу, але на основі рису. У першій групі - наприкінці періоду спостереження, пацієнти покращили свій харчовий статус за рахунок збільшення їхньої кишкової здатності засвоювати їжу. Крім того, пацієнти повідомляли зменшення болю в животі та ан значне зниження стеатореї (стілець з неперетравленим жиром), поширений у цього типу пацієнтів.
Головна> Здоров'я> Гречка, найкращий друг підшлункової залози